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Der Kohlrabi ist ein typisch deutsches Gemüse – sein Name wurde sogar ins Englische, Japanische und Russische übernommen.  Kinder mögen den Kohlrabi wegen seines milden Geschmacks und seines zarten Fleisches. Kohlrabi-Lasagne (4 Portionen)   850 g Kohlrabi (Nettogewicht) Salzwasser 80 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 g Ghee 500 g gemischtes Hackfleisch (vom Metzger Ihres

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Ein schneller Energieschub ist oft erwünscht, besonders auch bei der Keto-Ernährung. Wir haben Keto-Fudge für Genießer kreiert: Keto – Fudge (24 Stück) 200 g Weidebutter 100 g Kakaobutter 60 g Kakaomasse 50 g Sahnepulver 4 Eier 1 TL Vanillepulver Süße nach Wahl   Glasur: 50 g Kakaobutter 30 g Kakaomasse 25 g Sahnepulver 100 ml Sahne Süße nach Wahl 10 g Kakaonibs 80

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