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Gemüse ist gesund und im Ofen schnell zubereitet. Ofengemüse schmeckt mir einer selbst zubereiteten Sauce Hollandaise besonders köstlich. Ofengemüse 500 g Blumenkohl 250 g Brokkoli 250 g Champignons Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 50 ml Olivenöl   Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Gemüse und die Champignons waschen, bzw. putzen und klein schneiden. In

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Leit(d)linien von Christian Stehle aus aus dem Low Carb – LCHF Magazin 1/2018 .   Auf seinem Blog „www.zuckersport.de“ schreibt Christian Stehle über sein Leben als Freizeit-Sportler mit Typ-1-Diabetes und gibt sich mit einfachen Antworten nicht zufrieden.   Es ist wieder so weit. Quartalstermin beim Diabetologen.   Als pflichtbewusster Typ-1-Diabetiker bin ich

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[caption id="attachment_16293" align="alignright" width="195"] Marina Lommel[/caption] Marina Lommel hat im  Low Carb – LCHF Magazin 1/2018 einen interessanten Beitrag über die antientzündliche Wirkung der ketogenen Ernährung geschrieben. Antientzündliche Wirkung einer ketogenen Ernährung Eine Entzündung ist ein lebensnotwendiger Mechanismus zum Schutz der Gesundheit. Verschiedene Faktoren können eine Entzündung auslösen, darunter Bakterien,

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Der Herbst ist da, die Blätter fallen und der Rosenkohl-Auflauf hält Einzug in die Küche. Hier ein einfaches und schmackhaftes Low Carb-Gericht, das auch für die Keto-Küche geeignet ist. Rosenkohl-Auflauf (4 Portionen)   200 g mittelalter Gouda oder Bergkäse 250 g Baconstreifen 200 g Sahne 35% 800 g Rosenkohl Salz und Pfeffer   Den

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