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In der Keto-Küche wird stets ausprobiert und ich muss gestehen, das Probieren macht mir Spaß. Diese Nuss-Nougat-Riegel habe ich für einen krebskranken Freund kreiert. Nuss-Nougat-Riegel (8 Stück) 100 g selbstgemachte Schokolade (Grundrezept 3) 50 g Nuss-Mandelmischung (wir haben Pecankerne und Mandeln genommen) 50 g Haselnussmus 20 ml Sahne Meersalz nach Geschmack Süße nach

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Seit über 3000 Jahren wird Essig  hergestellt und ist somit eines der ältesten Würz-und Konservierungsmittel der Menschheit. Knoblauch wurde in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres 1989 gewählt. Also ergibt Knoblauch-Essig ein perfektes Duo und ein schönes Geschenk. Knoblauch-Essig 100 ml Essigessenz (25%) 100 ml Wasser 300 ml trockener Roséwein 6

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In der Weihnachtszeit Gans zu essen ist für viele Familien Tradition. Und für uns Low Carber ist es ein willkommenes Essen, wir genießen die Gänsekeule und lassen einfach die Klöße weg ;-).   Gänsekeule mit Rotkohl 4 Gänsekeulen (je 300 Gramm) 100 g Gemüsezwiebel Lorbeerblätter Pfefferkörner Gemüsebrühe   750 g Rosenkohl 100 g geräucherter Bauchspeck 20 g Butter 20

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