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Welche Empfehlungen gab es für Diabetiker, als es noch kein Insulin, Metformin und Co. gab? Eine einfach umzusetzende Therapie, die äußerst erfolgreich war, um mit dem gestörten Kohlenhydratstoffwechsel umzugehen: Möglichst wenige Kohlenhydrate zu essen! Kochbuch für Diabetiker   Im  Jahr 1917  erschien das Kochbuch "Diabetic Cookery" von Rebecca Wolff Oppenheimer. Darin

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Wirsing schmeckt nicht nur lecker, er ist eine echte Vitaminbombe und enthält Senföle, die gegen Viren, Bakterien und mehr wirken können. Wir essen die Wirsing-Curry-Pfanne also für die Gesundheit ;-).   Wirsing-Curry-Pfanne (4 Portionen)   800 g Wirsing (netto) 600 g gemischtes Hackfleisch 80 g Kokosöl oder Butterschmalz 10 g Curry Salz und Pfeffer     Den

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Die Käsekuchen-Zimt-Muffins sind extrem schnell zubereitet, also genial, wenn unerwarteter Besuch kommt, der es zwar süß liebt, doch auf Zucker verzichten möchte. Käsekuchen-Zimt-Muffins (6 Stück)   100 g Frischkäse 100 g Crème fraîche 20 g Pistazienmus 4 g Zimt 1 Ei XL   Süße nach Bedarf   Alle Zutaten verrühren und in Muffins-Förmchen füllen. Bei 175

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