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Hühnerleber ist gut für unsere Gesundheit, sie enthält Vitamin B12 und Folsäure. Als Leberpastete zubereitet schmeckt sie prima, lässt sich gut vorbereiten und auch gut verschenken. Leberpastete (8 Portionen) 400 g Hühnerleber 10 g Ghee 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 10 ml Weißweinessig etwas Koriander 100 g Butter Salz und Pfeffer Die Hühnerleber waschen und trockentupfen.

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Der Artikel "Die Schuld an der Diskriminierung von Übergewichtigen" ist eine Übersetzung des Artikels “The blame for fat shaming” von Dr. Jason Fung, MD erschienen auf dietdoctor.com   Vielen Dank für die Übersetzung, liebe Claudia Heine. Die Schuld an der Diskriminierung von Übergewichtigen Der Hauptgrund, warum Fettleibigkeit ein so

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[caption id="attachment_10471" align="alignright" width="300"] Elch - König des Waldes[/caption] Elche sind stets etwas ganz besonderes. Diese Tiere sind einfach bezaubernd und werden in Schweden als König des Waldes bezeichnet. Und Elchfleisch ist auch sehr lecker. Elch-Entrecôte mit Gemüse in Rotweinsauce (4 Portionen) Auf vielfachen Wunsch gibt es nun

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Eine Studie (1) im September 2017 bestätigte erneut, dass in Gehirnen von Verstorbenen mit Alzheimer hohe Blutzuckerkonzentrationen zu finden waren.  Was genau entdeckten die Forscher bei ihren Untersuchungen? Je höher der Blutzuckerwert im Gehirn, desto ausgeprägter waren die Alzheimer-Symptome, bevor die Person starb. Die Zellen im Gehirn hatten

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