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Haben Sie auch eine Schwäche für Eier? Dazu passt die Frankfurter grüne Sauce perfekt. Frankfurter grüne Sauce mit Eier (4 Portionen)   je 50 g Pimpinelle, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch und Sauerampfer 1 EL Zitronensaft 300 g Crème fraîche 200 g Mayonnaise 1 – 2 EL Dijonsenf Salz und Pfeffer 8 hartgekochte Eier   Die

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Käsekuchen gibt es in unendlich vielen Variationen. Heute gibt es einen lauwarmen Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf. Lauwarmer Blaubeer-Käsekuchen-Auflauf (6 Portionen)   150 g Blaubeeren 4 Eier XL 75 g Erythrit 75 g weiche Butter 3 Tropfen Vanilleöl (Primavera) 500 g Sahnequark 40% 10 g FiberHUSK   Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem

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Im Frühling steigt der Appetit auf Salat. Bei uns steht daher ein bunter Salat mit Champignons und Serranoschinken auf dem Programm.   Bunter Salat mit Champignons   1 Kopf Lollo Rosso 1 Kopf Lollo Bianco 1 Bund Rauke 1 grüne Paprika 200 g Champignons 1 rote Zwiebel 200 g Serranoschinken 200 g Creme fraiche 20 g Butterschmalz 40

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