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Seit einigen Tagen gehen wir regelmäßig durch den Wald und genießen dabei den schwedischen Sommer mit vielen Pfifferlingen, die wir heute für die Zucchinischiffchen genommen haben. Überbackene Zucchinischiffchen mit Pfifferlingen   4 kleine Zucchini 300 g Pfifferlinge 20 g Butterschmalz 400 g Gorgonzola 50 g Zwiebel Salz und Pfeffer   Die Zucchini waschen, halbieren, etwas

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Die Schwedin Anne Aobadia arbeitete als Rezept-Kreateurin für das Team Diet Doctor. In Deutschland ist ihr Kochbuch "Aus Liebe zum Essen" erschienen. Daraus gibt es heute ein leckeres Brot.   Hier können Sie sich für einen Monat kostenlos auf der Mitgliederseite von Diet Doctor anmelden: https://www.dietdoctor.com/become-member?add-to-cart=14377 Helenas leckeres Brot

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Für alle großen und kleinen Torten- und Frischkäse-Fans gibt es heute eine scharfe Frischkäsetorte aus der vielseitigen Keto-Küche. Scharfe Frischkäsetorte (4 Portionen)   Boden: 35 g Müsli-Mischung (zum Beispiel diese: LCHF Müslizauber) 35 g Walnussmehl 60 g weiche Butter 1 TL Dijonsenf etwas Salz   Alle Zutaten gut miteinander verrühren und in eine mit Backpapier

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Unser Teammitglied Ulrike Gonder ist die bewährte Expertin, wenn es um gesättigte Fettsäuren geht. Im fetten Wissenshäppchen klärt sie uns über eine gerade publizierte Studie zu diesem Thema auf, vielen Dank dafür. Fette Wissenshäppchen von Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder   Ist es an der Zeit, über gesättigte Fettsäuren

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