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Kräuterbutter schmeckt lecker zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Gegrilltem. Außerdem passt sie perfekt in die LCHF- und Keto-Küche.   Kräuterbutter aus der Keto-Küche   50 g gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle) 200 g weiche Butter 2 Knoblauchzehen etwas Zitronensaft Salz   Die Butter und die gewaschenen Kräuter in

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Wir haben heute traumhaftes Wetter und werden den Grill herausholen. Als Beilage gibt es Capresespieße aus der Keto-Küche, sie sind lecker und schnell zubereitet. Capresespieße (4 Portionen) 8 Cherrytomaten (gelb und rot) 125 g Mini-Mozzarellakugeln 12 Basilikumblätter Vinaigrette: 20 ml Olivenöl 10 ml Weißweinessig Salz und Pfeffer 4 kleine Holzspieße   Die Tomaten waschen und trocken

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"Kann ich während der Schwangerschaft weiterhin LCHF essen?", diese Frage erreicht uns immer wieder. Elisabeth Häusler hat uns zu diesem Thema einen interessanten Beitrag  in dem Low Carb – LCHF Magazin 4/2017 geschrieben. Schadet LCHF in der Schwangerschaft?   Mein Name ist Elisabeth Häusler, ich bin 29 Jahre alt

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Die LCHF-Ernährung hat ihren Ursprung in Schweden. Und dort ist es Dr. Annika Dahlqvist, die vor vielen Jahren den neuen Ernährungsstil geprägt hat. Heute ist sie im wohlverdienten Ruhestand und überlässt gerne dem engagierten Dr. Andreas Eenfeldt alias Diet Doctor und seinem Team die Arbeit,

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