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Wir haben bei einigen Teilnehmern unseres Kongresses nachgefragt, welche fünf Tipps sie Neulingen der Low-Carb- / LCHF- / Keto-Ernährung mitgeben möchten. Persönliche Tipps für Low-Carb- / LCHF- / Keto-Anfänger Annes Tipps: 1. Entsorge Nudeln, Reis, Kartoffeln, Brot, Mehl und Zucker aus deinem Haushalt. Fülle mit den Lebensmitteln aus dem

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Im Sommer darf es gerne ein erfrischender Nachtisch wie Himbeer-Panna cotta sein. Im besten Fall wurden die Himbeeren selbst gesammelt.   Himbeer-Panna cotta 150 g frische oder tiefgefrorene Himbeeren 2 EL Low Carb Puderzucker 200 ml Sahne 30% 3 Blatt Gelatine 3 Tropfen Vanilleöl Süße nach Bedarf   Die Himbeeren mit dem Puderzucker in einem Topf

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[caption id="attachment_12432" align="alignright" width="300"] Der hochinfektiöse Gesundheitserreger Prof. Dr .med. Jörg Spitz[/caption] Was ist der gemeinsame Nenner von Vitamin D und einem hochinfektiösen Gesundheitserreger? Insider kennen die Antwort: Prof. Dr. med. Jörg Spitz. Seit Jahren gehört er zu den Stars der Vitamin-D-Szene, keiner bringt medizinische Fakten

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Für alle Burger-Fans haben wir eine neue Low-Carb-Variante ausprobiert: den Portobello-Burger. Portobello Burger (3 Portionen) 200 g Portobello (3) 10 g Kokosöl oder Butterschmalz (als Bratfett) 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Schalotte 9 Cherrytomaten (etwa 126 g) 60 g Bergkäse in Scheiben 3 Salatblätter einige Blätter Basilikum Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Wahl 75 g

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Dr. Sofie Hexeberg ist eine norwegische Ärztin und Ernährungsexpertin. Zusammen mit ihrem Ehemann Dr. Erik Hexeberg betreibt sie zwei Kliniken, eine in Tønsberg und eine in Sandvika (beide Städte liegen in Norwegen).  Die Patienten werden u.a. mit der gesunden LCHF- Ernährung therapiert und haben dadurch weniger

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Die Diagnose Krebs verändert innerhalb von Sekunden das Leben. Wie kann es weitergehen? Ulrike Rubenbauer hat über ihren Weg mit der Diagnose Brustkrebs berichtet. Mein Weg nach der Diagnose Brustkrebs von Ulrike Rubenbauer  aus dem aus dem LCHF Magazin 4/2017.   „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und

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In Schweden gibt es Wörter, die leider nicht so einfach ins Deutsche zu übertragen sind. "Fredagsmys" gehört dazu, es bedeutet: ein gemütlicher Wochenausklang am Freitagabend im engeren Familien- und Freundeskreis, mit etwas Leckerem zu essen und zu trinken. Gemütlicher Wochenausklang Ein üblicher "fredagsmys" Wochenausklang beinhaltet allerdings sehr viele

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Ein schneller Salat im Glas lässt sich gut vorbereiten und zur Arbeit mitnehmen. Zudem gibt es extrem viele Variationsmöglichkeiten. Wir haben uns heute für diese entschieden: Salat im Glas 1 hartgekochtes Ei 1 Avocado (200 g, Marke Hass) 50 g Radieschen 50 g Tomate 1 Schalotte Marinade: 30 ml Olivenöl Essig nach Geschmack Salz und

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