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Baconbutter ist eine farbenfrohe Butter mit viel Geschmack, die jede Mahlzeit zu etwas Besonderem werden lässt. Sie passt besonders gut zu Fisch- und Hähnchengerichten.  Anna-Lena Leber, die wieder das Titelbild für uns gemacht hat, sagt: "Die Baconbutter ist übrigens unglaublich lecker. Mein Mann ist total begeistert

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Mandelbrei ist optimal für ein schnelles Keto-Frühstück. Er schmeckt am besten warm.  Anna-Lena Leber, die das Titelbild gemacht hat, sagt über diesen Brei: "Der ist übrigens sooooo lecker, zum Reinsetzen 😊."   Mandelbrei (2 Portionen)   80 g gemahlene Mandeln 80 ml Sahne 30% 20 g Butter Süße nach Bedarf   Die gemahlenen Mandeln

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Es muss nicht immer Fleisch oder Fisch sein. Der Rosenkohl mit Haselnussbutter steht bei uns regelmäßig auf dem Tisch und wird stets mit großem Appetit gegessen.   Rosenkohl mit Haselnussbutter (4 Portionen)   800 g Rosenkohl 200 g Butter 100 g Haselnussplättchen oder gemahlene Haselnüsse Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack   Den

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"Ich habe gehört, dass es unterschiedliche Formen bei der LCHF-Ernährung gibt." Diese Frage erreicht mich immer wieder. Daher bringe ich mal etwas Licht ins Dunkel und erkläre heute die verschiedenen Formen für die Einsteiger in diese Ernährung.   Bei der LCHF-Ernährung werden drei verschiedene Formen unterschieden: strikt,

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Brokkoli ist alles andere als langweilig: Es gibt unendlich viele Variationsmöglichkeiten mit dem leckeren Kohlgemüse. Wir haben uns heute für Brokkoli-Quiche entschieden. Brokkoli-Quiche (4 Personen) Boden: 150 g Mandelmehl 30 g Kokosmehl 1 EL FiberHUSK (gemahlene Flohsamenschalen) 1 Prise Salz 50 g Butter 1 Ei Füllung: 4 Eier 200 ml Sahne 350 g Brokkoli 150 g Bio-Fetakäse 150 g Pikantje ½

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Welche Snacks gibt es für die LCHF- und Keto-Ernährung? Zum Beispiel diese schnell zubereiteten Frischkäse-Kugeln.   Frischkäse-Kugeln   300 g sahniger Frischkäse (z.B. Buko) 150 g geriebener Parmesankäse 50 g kleingehackte Mandeln   Die Mandeln in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen. Den Frischkäse mit dem Parmesan zu einer homogenen Masse verrühren. Daraus 30

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