Avocado-Bananen-Scones – zuckerfrei für Kinder
Mit unserem Rezept für Avocado-Bananen-Scones wird der englische Gebäck-Klassiker – gesund und zuckerfrei! Klassisch haben Scones eine runde Form wie Brötchen. Für die Kinderhände ist auch die kleine Keks-Form schön. So ist das gesunde Gebäck gleich mundgerecht portioniert!
Avocado-Bananen-Scones
Avocado-Bananen-Scones
Zutaten:
50 g pürierte Avocado
50 g pürierte Banane
1 TL Olivenöl
60 g gemahlene Mandeln
½ TL Backpulver
1 Prise Steinsalz
20 g gehackte Pekannüsse
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. Den Teig vierteln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwas platt drücken. Etwa 12 Minuten backen, doch bitte etwa achtgeben, dass nichts anbrennt. Vorsichtig mit einem Pfannenheber auf einen Küchenrost heben und dort abkühlen lassen.
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Spezielle Ernährungsinformation: Paleo
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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin,
