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Cashew-Mandel-Schoko-Küchlein aus der LCHF-Küche

Kleine Leckereien passen perfekt zum genussvollen Wochenende. In unserer Versuchsküche gab es heute Cashew-Mandel-Schoko-Küchlein. Wer Kohlenhydrate sparen möchte, lässt die Cashewkerne einfach weg.

Cashew-Mandel-Schoko-Küchlein

100 g Schokoladenzauber Zartbitterschokolade (alternativ Schokolade mit einem Kakaoanteil von 85%)

100 g Schokoladenzauber Vollmilchschokolade  (alternativ eine Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70%)

50 g Cashewkerne

100 g gestiftete Mandeln

 

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder Thermomix bei niedriger Temperatur schmelzen. Auf 20 kleine Papierförmchen ( 3 cm Durchmesser) verteilen und kalt stellen.

Die Cashewkerne und Mandeln kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten, etwas abkühlen lassen. Anschließend in die Förmchen verteilen. Die Vollmilchschokolade schmelzen und auf die  Cashew-Mandel-Masse verteilen. Im Kühlschrank erkalten lassen und genießen.

 

Nährwerte Cashew-Mandel-Küchlein

 

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 45,9 30,2 158,0
Pro Portion in Gramm 2,3 1,5 7,9
Energieverteilung in Prozent 11 7 82

 

Skaldeman-Ratio: 2,1

 

Energie gesamt: 1743 kcal, pro Portion: 87.

 

Broteinheiten (BE) gesamt: 2,5. BE pro Portion: 0,13.

 

Low Carb – LCHF Kongress

Im Februar 2019 treffen sich namhafte Experten und Gesundheitsinteressierte zum Low Carb – LCHF Kongress in Düsseldorf.

Der Kongress ist eine attraktive Plattform für alle Low Carb – Ernährungsformen. Diese Ernährung stellt eine wesentliche Voraussetzung dar, um mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu können.

 

Bereits am Freitag, den 22. Februar 2019 findet ab 18.00 Uhr ein Come together im Restaurantbereich statt. Mit Zeit zum Kennenlernen und Austausch der Kongressteilnehmer, Referenten und Aussteller.

Der Kongress beginnt am Samstag, den 23.02.2019 um 8.30 Uhr und endet am Sonntag, den 24.02.2019 gegen 16.00 Uhr. Sie zahlen 330,00 Euro Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Mittagessen und Pausengetränke, Low Carb – Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen. Studenten erhalten einen Sonderpreis von 200,00 Euro.

 

Die LCHF Deutschland Akademie wird mit einem Info-Stand zu dem aktuellen Kursangebot vertreten sein.

 

Wir freuen uns, Sie am 23. und 24. Februar 2019 in Düsseldorf zu treffen. Weitere Informationen finden Sie hier: http://low-carb-lchf-kongress.de/

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Margret Ache und Iris Jansen

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie

 

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