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Champagner Flip – klassischer Cocktail

Champagner Flip

Lust auf einen Champagner Flip? Für dieses leckere Cocktail-Rezept wird zunächst ein Shaker benötigt. Flip bezeichnet eine Gruppe von Cocktails, die Eigelb oder ganze Eier enthalten. Die Cocktails tragen dazu den entsprechenden Namen des Alkohols. Bei diesem Rezept also Champagner.  Ein Champagner Flip ist ein spritziger, erfrischender und klassischer Cocktail.

Champagner Flip

Champagner Flip

Champagner Flip

Zutaten:

1 Eigelb

30 ml Sahne

etwas Süße nach Bedarf

90 ml trockener Weißwein

160 ml Champagner

 

Zubereitung:

Eigelb, Sahne, Weißwein, ggf. Süße und geschlagenes Eis sehr gut im Mixbecher schütteln. In ein großes Sektglas abseihen und mit eisgekühltem Champagner auffüllen.

 

Und nun bleibt nur noch eins: den Champagner Flip genießen.

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin

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anna-lena@leber.com.de

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