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Cookie Dough – Snack für die Kleinen

Cookie Dough

Der Cookie Dough ist ein süßer Snack für die Kleinen und Großen – und dazu richtig schnell zubereitet!

Denn wer möchte sich schon in Geduld üben, wenn der süße Snack – Hunger kommt.

Das Ergebnis ist cremig und sämig, wie das Original – dafür ohne Zucker!

Bei den Großen weckt der Cookie Dough Erinnerungen an Kindertage, als der Plätzchenteig aus der Schüssel geschleckt wurde.

Cookie Dough (3 Portionen)

15 ml cremige Kokosmilch

15 g Kokosöl

1 EL Honig

30 g Mandelmehl

30 g gemahlene Mandeln

etwas Vanillepulver, alternativ Vanilleöl oder 3 ml Bio-Vanilleschoten-Extrakt

1 Prise Steinsalz

25 g Schokolade nach Wahl (am besten mit einem hohen Kakaoanteil)

 

Kokosmilch, Kokosöl und Honig gut miteinander verrühren. Das Mandelmehl, die gemahlenen Mandeln und Salz hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Wenn der Teig zu fest ist, noch etwas Kokosmilch hinzugeben. Die Schokolade in kleine Stücke hacken und zum Teig geben.

Für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann genießen.

 

Geschmackserprobt von Jonas (8 Jahre) 

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

 

Das Kochjournal „Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen“

Super Foods für super Kinder

Welche zuckerreduzierten oder zuckerfreien Alternativen gibt es beim Kochen und Backen? Genau um diese geht es in dem Kochjournal „Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen“, das Sie hier bestellen können.

 

Liebe Eltern, wir geben Ihnen Anregungen, wie Sie Ihre süßen Kleinen, Ihre super Kinder mit weniger Zucker gesund ernähren, damit Sie mit Ihren Kindern mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen können. Wir haben 64 Rezepte für Sie ausprobiert und aufgeschrieben. Auch gibt es einige Artikel mit Informationen von Müttern und Vätern, mit Schilderungen aus dem ganz normalen Alltag.

 

Haben wir Sie neugierig gemacht? Prima! Das Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen kann bei der Expert Fachmedien GmbH bestellt werden. Dort finden Sie auch eine Leseprobe, um sich einen besseren Eindruck verschaffen zu können.

 

Stöbern Sie auch gerne durch die Rezepte auf unserer Website, egal ob Low Carb, LCHF, Keto oder zuckerfrei, Sie werden etwas finden, auch super Foods für super Kinder.

 

Neuigkeiten

 

 

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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin

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