„Gehste inne Stadt, wat macht dich da satt? ‚Ne Currywurst. Kommste vonne Schicht, wat schönret gibt et nich‘ als wie Currywurst“, hieß es 1982 in Herbert Grönemeyers Hymne an der Deutschen liebstes Imbiss- und Kantinengericht. Auch wir Low Carber lieben Currywurst und die liebe Kollegin Anja hat heute einen Currywursttopf für dich. Wir sind gespannt, wie dir das Rezept gefällt. Iris und ich finden es auf jeden Fall mega lecker.

Currywursttopf (4 Portionen)

Zutaten:

4 Bratwürste (600 g)

1 Schalotte

1/2 Peperoni

1 EL Olivenöl, Ghee oder Kokosöl

20 g Tomatenmark

2 TL Paprikapulver edelsüß

1 TL Currypulver

1 El Low-Carb-Süße

20 ml Apfelsessig

330 ml passierte Tomaten

1 Zimtstange

Pfeffer

Salz

Zubereitung:

Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Peperoni entkernen, halbieren und ebenfalls fein schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen und darin Schalotte und Peperoni kurz anschwitzen bis die Schalotte glasig ist. Nun Tomatenmark, Paprikapulver, Currypulver und Low-Carb-Süße dazugeben. Alles kurz anrösten und mit Apfelessig ablöschen. Die passierten Tomaten hinzugeben sowie die Zimtstange hineinlegen. Sauce bei leichter Hitze 15-20 Minuten köcheln. Währenddessen die Bratwürste anbraten und danach in Scheiben schneiden. Die Zimtstange aus der Sauce entfernen und die Wurststückchen hinzugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Dazu passt unser leckeres Weißbrot und ein grüner Salat.

Nährwerte Currywursttopf

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	120	28	124
Pro Portion in Gramm	30	7	31
Energieverteilung in Prozent	44	10	46

 

Skaldeman-Ratio: 0,8

Energie gesamt: 1714 kcal, pro Portion: 428 kcal

Broteinheiten (BE) gesamt: 2,3 pro Portion: 0,6

Ballaststoffe gesamt: 6,8 g pro Portion: 1,7

Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF, eiweißreich

 

Rezept: Anja Hess

Foto: Anja Hess

 

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

Und so funktioniert es:

Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook,  Instagram und YouTube