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Eiskalte Mandelpralinen aus der Keto-Küche

Mandelpralinen

Heute haben wir eine kleine Leckerei ohne Milchprodukte aus der Versuchsküche für Sie, die eiskalten Mandelpralinen. Sie schmecken pur oder auch zu Eis lecker.

 

Eiskalte Mandelpralinen (30 Stück)

 

120 ml Kokossahne oder das cremige der Kokosmilch

 

70 g Mandelmus

 

3 Tropfen Vanilleöl

 

15 g Karamelltraum

 

Die Kokossahne mit dem Mandelmus, den Vanilletropfen und Karamelltraum zu einer cremigen Masse verrühren. Die Creme in Pralinenförmchen füllen und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen.

 

Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und genießen.

 

 

Nährwerte eiskalte Mandelpralinen

 

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 18,0 5,2 62,7
Pro Praline in Gramm (30) 0,6 0,2 2,1
Energieverteilung in Prozent 11 3 86

 

Skaldeman-Ratio: 2,7

 

Energie gesamt: 676 kcal, pro Praline: 22,5

 

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,4, pro Praline: 0,01.

 

Tipp: Schmeckt auch als Mousse lecker, dann sind es vier Portionen.

 

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Margret Ache

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