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Elfen Brot aus der Keto-Küche

Das Elfen Brot ist ein eher hartes Gebäck und kann gut für unterwegs mitgenommen werden. Es eignet sich speziell für Spaziergänge durch die schwedischen Wälder, in denen die Elfen zuhause sind ;-).

Elfen Brot (20 Stück)

100 g LCHF-Müsli (alternativ selbst zusammengestelltes Low-Carb-Müsli)
3 Eier
40 g Kokosmehl
1 TL Kakaopulver
1 TL Zimt
75 g Frischkäse
20 g Mandelmus

 

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrührten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und breit streichen.
Für etwa 20 Minuten in den Backofen stellen.

Nährwerte Elfen Brot

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 62,6 14,3 107,3
Pro Stück in Gramm 3,13 0,7 5,4
Energieverteilung in Prozent 20 5 75

Skaldeman-Ratio: 1,4

Broteinheiten (BE) gesamt:1,2. BE pro Portion: 0,06.

Energie gesamt: 1355 kcal, pro Stück 68.

Weitere Rezepte aus der Keto-Küche finden Sie hier.

Tipp: Wer es gerne süß mag, gibt Süßstoff nach Belieben hinzu.

Low Carb – Das Kochjournal Winter

Wie verschönern wir uns den langen, kalten Winter auch kulinarisch, ohne dabei unser Ernährungsprinzip – Low Carb High / Healthy Fat – aus den Augen zu verlieren? Ganz einfach!

Mit vielen schmackhaften, raffinierten oder auch mal schnellen und einfachen Gerichten wollen wir Ihnen neue Rezept-Ideen liefern für einen leckeren und dabei rundum gesunden Winter. Überraschen und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben.

Wir freuen uns, dass wir Ihnen zeigen dürfen, wie vielseitig und schmackhaft die Low-Carb-Küche ist. Für Sie ist es bestimmt leichter mit dieser Rezeptauswahl Ihre Mahlzeiten zu planen. Manche Rezepte sind erstaunlich einfach und dennoch äußerst schmackhaft. Und als Bonus tun Sie damit Ihrer Gesundheit viel Gutes. Probieren Sie unsere herrlichen Rezepte aus und erleben Sie selbst, wie viel Freude es macht, sich gut und vor allem gesund zu ernähren, ohne zu hungern und ohne Diätwahn. Denn darum geht es bei uns nicht.

 

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Kochjournal Thermomix

Für alle Thermomix-Anwender haben wir ein kostenloses Kochjournal zum Download. Haben Sie Rezepte, die Sie gerne anderen Menschen mitteilen möchten, dann schicken Sie uns gerne welche.

 

Margret Ache / www.LCHF-Deutschland.de

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