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Fett oder Kohlenhydrate?

meat-74214_640Fett oder Kohlenhydrate: Was treibt die Blutfette hoch?

„Wenn der Körper nur wenig Kohlenhydrate bekommt, verbrennt er bevorzugt gesättigte Fettsäuren, erklärt Volek den Zusammenhang. Nahm dagegen der Anteil an Kohlenhydraten in der Ernährung zu, stieg die Menge einer speziellen ungesättigten Fettsäure, der Palmitoleinsäure, im Blut immer mehr an.

Den gesamten Artikel lesen Sie hier: http://www.aponet.de/aktuelles/forschung/20141122-fett-kohlenhydrate-was-treibt-die-blutfette.html

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