Welche Snacks gibt es für die LCHF- und Keto-Ernährung? Zum Beispiel diese schnell zubereiteten Frischkäse-Kugeln.

Frischkäse-Kugeln

300 g sahniger Frischkäse (z.B. Buko)

150 g geriebener Parmesankäse

50 g kleingehackte Mandeln

Die Mandeln in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.

Den Frischkäse mit dem Parmesan zu einer homogenen Masse verrühren. Daraus 30 Kugeln formen. Anschließend in den Mandeln rollen.

Nährwerte Frischkäse-Kugeln

Skaldeman-Ratio: 1,7

Energie gesamt: 1666 kcal, pro Kugel: 56.

Broteinheiten gesamt: 0,9, pro Kugel: 0,03.

TIPP: Die Kugeln können auch in Müsli gerollt werden. Wir haben das Müsli von Tulipans genommen, vielen Dank dafür, liebe Julia.

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin

Titelbild: Margret Ache