Frischkäse-Kugeln – cremiger Genuss
Welche Snacks gibt es für die LCHF- und Keto-Ernährung? Zum Beispiel diese schnell zubereiteten Frischkäse-Kugeln. Sie sind wahrlich ein cremiger genuss.
Frischkäse-Kugeln
Zutaten:
300 g sahniger Frischkäse (z.B. Buko)
150 g geriebener Parmesankäse
50 g kleingehackte Mandeln
Zubereitung:
Die Mandeln in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.
Den Frischkäse mit dem Parmesan zu einer homogenen Masse verrühren. Daraus 30 Kugeln formen. Anschließend in den Mandeln rollen.
Nährwerte Frischkäse-Kugeln
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 77,5 | 10,5 | 145,8 |
| Pro Kugel in Gramm | 2,6 | 0,4 | 4,9 |
| Energieverteilung in Prozent | 19 | 3 | 78 |
Skaldeman-Ratio: 1,7
Energie gesamt: 1666 kcal, pro Kugel: 56
Broteinheiten gesamt: 0,9, pro Kugel: 0,03
Spezielle ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF
TIPP: Die Kugeln können auch in Müsli gerollt werden. Wir haben das Müsli von Tulipans genommen, vielen Dank dafür, liebe Julia.
Rezept und Bild: Margret Ache
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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin
