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Herzhafte Eierwaffeln aus der Keto-Küche

Eierwaffeln

Wer gerne Eier isst und mal eine andere Zubereitung ausprobieren möchte, dem empfehlen wir die herzhaften Eierwaffeln. Die auch wunderbar in das Eierfasten passen.

 

Herzhafte Eierwaffeln (4 Stück)

 

3 Eier (XL)

55 g Butter

Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Bedarf

 

Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Butter schmelzen und mit den Eigelben verquirlen. Die Gewürze dazugeben. Das Eiweiß unterziehen und im eingefetteten Waffeleisen backen. Am besten genießen Sie die Eierwaffeln noch warm.

Herzhafte Eierwaffeln

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 23,9 3,8 65,3
Pro Waffel in Gramm 6,0 1,0 16,3
Energieverteilung in Prozent 14 2 84

 

Skaldeman-Ratio: 2,4

Energie gesamt: 721 kcal, pro Waffel: 180.

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,3. BE pro Portion: 0,08

 

Tipp: Die Waffeln schmecken auch super, wenn Sie etwas geriebenen Käse dazugeben. Wir haben zwei Waffel ohne Käse gebacken und in den restlichen Teig 50 g geriebenen Käse untergerührt.

Tipp: Wenn Sie es lieber süß mögen, geben sie einfach etwas Süße und Vanille statt Gewürze in die Eiermasse.

 

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Eierfasten – Eier sind gesund

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Titelbild: Savory keto two ingredients waffles – chaffles: By Fasci | (c) licensed via Envato

 

Bild im Text: Fotolia

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