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Irish Coffee aus der Keto-Küche

Irish Coffee ist ein typisches Wintergetränk, das es hier in der Keto-Variante gibt.

Irish Coffee  (4 Portionen)

400 ml heißer Kaffee
4 Stückchen selbstgemachte Schokolade á 5 g (Das Rezept gibt es hier)
200 ml Schlagsahne 30 %
etwas Kakaopulver

 

Frischen Kaffee kochen. Je 5 g Schokolade in ein Iris Coffee Glas legen. Darauf den heißen Kaffee schütten. Die Schokolade schmelzen lassen.
Die Sahne leicht schlagen und vorsichtig auf den Kaffee geben. Etwas Kakaopulver darüber streuen und direkt servieren.

 

Nährwerte Irish Coffee

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 6,0 6,9 75,5
Pro Portion in Gramm 1,5 1,7 18,9
Energieverteilung in Prozent 3 4 93

Skaldeman-Ratio: 5,8

Energie gesamt: 743 kcal, pro Portion: 186 kcal.

Broteinheiten gesamt: 1,2, pro Portion: 0,3.

 

TIPP: Wer näher am Original sein möchte, gibt noch etwas Whisky in den heißen Kaffee.

Kochbuch aus Liebe zum Essen

Anne Aobadia Team Diet Doctor – LCHF

Die Schwedin ANNE AOBADIA hat ihre besten Rezepte mit wenigen Kohlenhydraten – für ein lang ersehntes Kochbuch – gesammelt. Hier wird zu einer Gesundheitsernährung eingeladen – ohne Zucker, Gluten, künstliche Zusätze und Süßstoffe. Der als Diet Doctor weltbekannte Dr. Andreas Eenfeldt bezeichnet dieses Kochbuch als das bisher beste LCHF-Kochbuch. Wir stimmen ihm gerne zu. Seit einem Jahr arbeitet Anne Aobadia als Rezeptkreatörin im Team Diet Doctor.

 

In „Aus Liebe zum Essen“ finden Sie viele Tipps, wie Sie auf einfache Art und Weise die besten Gerichte mit nur wenigen Kohlenhydraten und durchaus üblichen Zutaten, die es in Ihrem Lebensmittelladen gibt, zubereiten können. Gesund zu leben und zu essen soll einfach sein. Das Buch enthält 101 Rezepte – alles von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu lange geschmorten und festlichen Gerichten mit einem Geschmack, sowohl von der Mittelmeerküche als auch schwedischer Hausmannskost.

 

LCHF 2.0 nennt Anne Aobadia ihre neue, frische und persönliche Version von LCHF (Low Carb High Fat – Wenig Kohlenhydrate und mehr hochwertige Fette).

 

Das Buch beinhaltet Rezepte mit Nährwertangaben, mit natürlichen Lebensmitteln, für die man nicht den ganzen Tag in der Küche stehen muss. Rezepte, die sowohl zu denen passen, die schon LCHF essen, als auch zu denen, die gerade mit einer kohlenhydratreduzierten Ernährung begonnen haben.

 

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Margret Ache / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und Low Carb – LCHF Kongress 

 

Titelbild: © nolonely – Fotolia.com

 

 

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