Käse-Schinken-Brötchen aus der LCHF-Küche
Leckere Brötchen lassen sich wunderbar in der Low-Carb-Variante herstellen. Heute haben Margret und ich uns für herzhafte Käse-Schinken-Brötchen entschieden.
Käse-Schinken-Brötchen
Zutaten für 8 Stück:
5 Eier
200 g milden Käse, z.B. Gouda
50 g Goldleinsamenmehl
60 g Bacon, in kleine Würfel schneiden
1 EL Apfelessig
20 ml Wasser
Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Den Käse reiben und mit allen anderen Zutaten gut verrühren. Den Teig fünf Minuten ruhen lassen.
Backpapier auf das Backblech legen. Mit einem Löffel acht Teighäufchen auf das Backpapier setzen.
Etwa 25 Minuten backen.
Nährwerte Käse-Schinken-Brötchen
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 107,5 | 4,9 | 113,9 |
| Pro Portion in Gramm | 13,4 | 0,6 | 14,2 |
| Energieverteilung in Prozent | 30 | 1 | 69 |
Skaldeman-Ratio: 1,0
Energie gesamt: 1483 kcal, pro Portion: 185
Broteinheiten (BE) gesamt: 0,4. BE pro Portion:0,05.
Spezielle Ernährungsinformation: striktes LCHF
Neuigkeiten
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Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin
Titelbild: Margret Ache
Bild im Text: Fotolia.com
