Das Wochenende steht vor der Tür. Iris und ich überlegen, wohin wir kulinarisch reisen möchten. Wir haben uns sponatn für Formentera entschieden, eine kleine Insel im Mittelmeer. Dort gab es es immer eine wundervoll schmeckende Sangria zu trinken. Sangria ist gerade im Sommer ein tolles Getränk, denn sie ist erfrischend, bunt und köstlich. Wir haben das perfekte Rezept für alle Low Carber, die mit uns auf die Reise gehen möchten.
Sangria bedeutet übrigens „Aderlass“ und ist in Spanien und Portugal eine gesetzlich geschützte Bezeichnung für ein aromatisiertes Wein-Mischgetränk.
Sangria
Zutaten:
700 ml trockener Rotwein
400 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
2 Sternanis
2 Zimtstangen
1 Bio-Apfelsine
2 Bio-Limetten oder Zitronen
Eiswürfel
Zubereitung:
Die Apfelsine und eine Limette waschen, in dünne Scheiben schneiden und halbieren.
Den Saft der zweiten Limette auspressen und mit dem Rotwein und dem Mineralwasser in einer Glaskaraffe vermischen.
Die Zimtstangen und den Sternanis hinzugeben.
Bei Bedarf noch einige Eiswürfel hinzugeben. Fertig ist die Low-Carb-Sangria.
Nährwerte Sangria
Gesamt: 0,5 g Fett, 13,2 g Kohlenhydrate, 2,2 g Protein, 78, 4 g Alkohol
Rezept: Margret Ache
Getränke ohne Alkohol
Getränke ohne Alkohol lassen sich ganz leicht herstellen: Geben Sie einfach Gurken-, Limetten- oder Zitronen- oder Radieschenscheiben in eine Glaskanne und füllen Sie mit Wasser oder Mineralwasser auf. Ebenfalls sehr lecker und besonders von Kindern geliebt: gefrorene Himbeeren in eine Wasserkaraffe geben.
Low Carb – LCHF
Jetzt haben Sie zwar Getränke, doch was gibt es zu Essen? Viele Rezepte für eine gute Low Carb und LCHF-Ernährung finden Sie in unseren Kochjournalen und hier auf unserer Website.
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Das Kochjournal Sommer ist gerade für die warme Jahreszeit sehr empfehlenswert:
Endlich ist sie da! Die – für viele von uns – schönste Zeit des Jahres. Sonnige Tage, lange Abende draußen auf dem Balkon oder der Terrasse, Urlaub, Ferien…
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Die LCHF-Kost beinhaltet keine Sojaprodukte, kein Eiweißpulver oder Getreide. Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker, künstliche Süßungsmittel, Gluten oder Glutamat gehören einfach nicht in unser Essen. Wir setzen auf regionale und jahreszeitenbezogene Lebensmittel, möglichst aus biologischem Anbau und Fleisch aus artgerechter Haltung.
Neuigkeiten
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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin
Titelbild: Alex9500 / Envato.com
