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Low Carb Weihnachtsplätzchen ;-)

Weihnachtsplätzchen (striktes LCHF)

In der Weihnachtsbäckerei gibt es so manche Leckerlei für Low Carber, hier ist eine.

750 g gemischtes Hackfleisch
75 g sahniger Fischkäse
20 g Dijonsenf
1 Schalotte
Salz und Pfeffer

1 Ei
Dillspitzen
Würze nach Wahl

Die Schalotte pellen, würfeln und mit Hackfleisch, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen. Danach etwa 1 cm dick ausrollen, Motive nach Wahl ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Das Ei mit den Zutaten verquirlen und die Hackplätzchen damit bestreichen.

Im Backofen bei 150 Grad Umluft 20 Minuten backen.

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt 150,8 4,4 158,9
Energieverteilung in Prozent 32 1 67

Skaldeman-Ratio: 1,0

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,4.

Mit gutem Gewissen schlemmen, ich liebe es.

Margret Ache/www.LCHF-Deutschland.de

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info@lchf-deutschland.de

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