Pastinaken – Pommes für unsere süßen Kleinen
Pastinaken – Pommes für unsere süßen Kleinen, stehen den klassischen Kartoffel Pommes frites in Nichts nach. Geschmacklich und auch optisch – einfach wie Pommes. Und unsere Pastinaken – Pommes liefern zudem noch reichlich Nährstoffe. Ihre Kinder werden strahlen bei dem Anblick der Pastinaken – Pommes und heißt es nicht auch – Pommes sind frittierte Sonnenstrahlen?! Bei diesen Pommes hat jeder ein Lachen im Gesicht, die Großen und die Kleinen 😉 Das nennen wir Essen und Genuss ohne Verzicht!
Pastinaken – Pommes für unsere süßen Kleinen
Pastinaken – Pommes
Zutaten:
600 g Pastinaken
15 ml kaltgepresstes Olivenöl
Steinsalz, Pfeffer
1 Prise Chilipulver
Zubereitung:
Den Backofen auf 240 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Pastinaken schälen und vierteln bis achteln.
Danach in eine gebutterte Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Olivenöl beträufeln und würzen.
Backen, bis die Spalten eine schöne Farbe bekommen haben. Das dauert etwa 15 bis 20 Minuten.
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Das Kochjournal „Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen“ (und auch für die süßen Großen ;-))
Wie gelingt es Eltern, einen hohen Zuckerkonsum bei den süßen Kleinen zu umgehen/vermeiden? In unserer heutigen Welt ist Zucker omnipräsent und schon lange kein Luxusartikel mehr. Ganz im Gegenteil! Doch die Dosis macht das Gift. Es spricht nichts dagegen, den Kindern täglich eine kleine Kinderhandvoll Süßigkeiten zu geben. Aktuell liegt der Zuckerkonsum der EU-Bürger aber bei 40 Kilogramm Zucker pro Kopf im Jahr. Das sind 110 Gramm Zucker pro Tag! Dabei wird der sogenannte Haushaltszucker jedoch nur in relativ geringen Mengen als Zucker im Haushalt verbraucht. Das meiste steckt in industriell verarbeiteten Produkten, wie Kakaopulver, Kaltgetränken, Knabberartikeln und Eis, aber auch in Feinkostsalaten, Gewürzgurken, Ketchup, Rotkohl oder Pizza.
Welche zuckerreduzierten oder zuckerfreien Alternativen gibt es beim Kochen und Backen? Genau um diese geht es in dem Kochjournal „Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen“. Die Rezepte schmecken natürlich auch der ganzen Familie.
Liebe Eltern, wir geben Ihnen Anregungen, wie Sie Ihre süßen Kleinen mit weniger Zucker gesund ernähren, damit Sie mit Ihren Kindern mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen können. Wir haben 64 Rezepte für Sie ausprobiert und aufgeschrieben. Auch gibt es einige Artikel mit Informationen von Müttern und Vätern, mit Schilderungen aus dem ganz normalen Alltag.
Haben wir Sie neugierig gemacht? Prima! Das Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen kann bei der Expert Fachmedien GmbH bestellt werden. Dort finden Sie auch eine Leseprobe, um sich einen besseren Eindruck verschaffen zu können. Der Einführungspreis beträgt EUR 6,00.
Stöbern Sie auch gerne durch die Rezepte auf unserer Website, egal ob Low Carb, LCHF, Keto oder zuckerfrei, Sie werden etwas finden.
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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin
