Für alle großen und kleinen Torten- und Frischkäse Fans gibt es heute eine pikante Frischkäsetorte.

Pikante Frischkäsetorte (4 Portionen)

 

Boden:

35 g Müsli-Mischung (zum Beispiel diese: LCHF Müslizauber)

35 g gemahlene Mandeln

60 g weiche Butter

etwas Salz

 

Alle Zutaten gut miteinander vermixen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 18 cm) drücken.

 

Füllung:

250 g sahniger Frischkäse

75 g griechischer Joghurt 10%

75 g kleingeschnittene rote Paprika

75 g gewürfelter Schinkenspeck

9 g gemahlene Gelatine

Dill

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

 

 

Alle Zutaten, bis auf die Gelatine in einer Rührschüssel mit einem Mixer gut vermengen und abschmecken. Die Gelatine laut Anweisung zubereiten. Nach und nach die Frischkäsemasse unterrühren und auf dem Boden verteilen. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

 

Nährwerte der Frischkäsetorte

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	45,0	19,3	160,3
Pro Portion in Gramm	11,3	4,8	40,1
Energieverteilung in Prozent	11	5	84

 

Skaldeman-Ratio: 2,5

 

Energie gesamt: 1713 kcal, pro Portion: 428 kcal.

 

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,6, pro Portion: 0,4.

 

TIPP

 

Auf einem bunten Salatbett anrichten und servieren.

 

Low-Carb- und LCHF-Rezepte

Weitere Rezepte mit wenigen Kohlenhydraten finden Sie in unseren Kochjournalen, u.a. in diesem Low Carb – Das Kochjournal.

Planen Sie Ihre Mahlzeiten

Sie wissen nicht, was Sie kochen sollen? Kein Problem! Lassen Sie sich von den über 300 Rezepten auf unserer Website inspirieren. Wenn Sie lieber etwas gedrucktes in der Hand halten möchten, schauen Sie sich gerne das Buch „Aus Liebe zum Essen“ von der Schwedin Anne Aobadia an, die auch viele Rezepte für Diet Doctor kreiert hat.

 

Für die Planung Ihre Mahlzeiten stellen wir Ihnen den Wochen- und Einkaufsplaner zur Verfügung, hier geht zum Download.

Neuigkeiten

Sie möchten täglich das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Sie möchten kein Rezept versäumen? Prima, dann abonnieren Sie unseren Blog hier: https://lchf-deutschland.de/service/blog-abonnieren/

 

Sie können sich ab sofort zu unserem Newsletter anmelden. Welche Infos Sie bekommen und wie oft er erscheint, erfahren Sie auf der Anmeldeseite!

 

Wir freuen uns über neue Abonnenten!
https://lchf-deutschland.de/service/newsletter/

 

Margret Ache

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie

 

 

Titelbild: Margret Ache