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Putenlebergulasch

Putenlebergulasch

500 g Putenleber
20 g Butterschmalz
200 Gramm Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Brühe

Leber schneiden und würzen. Butterschmalz schmelzen, die Leber hineingeben. Anbraten und
so lange schmoren lassen, bis alle Stücke durchgebraten sind. Creme Fraiche einrühren,
nach Geschmack würzen, zum Beispiel mit einem Löffel Brühe.
Skaldeman Ratio: 0,95

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