Home / Rezepte  / Warme Gerichte  / Fleischgerichte  / Rouladen mit Blumenkohlmus

Rouladen mit Blumenkohlmus

Rouladen mit Blumenkohlmus

Die Rouladen mit Blumenkohlmus zeigen, dass es nicht immer die klassische Füllung der Roulade mit Gewürzgurke und Speck sein muss. In unserem Rezept bekommen die Rouladen eine  leichte Füllung. Perfekt für den Sommer. So kann es auch bei wärmeren Temperaturen Rouladen geben.

Rouladen mit Blumenkohlmus (4 Portionen)

Zutaten:

4 Rouladen (etwa 600 g)

4 kleine Peperoni

100 g sahniger Frischkäse

600 g Blumenkohl

125 g Weidebutter

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Rouladen salzen und pfeffern, mit dem Frischkäse und den Peperoni füllen und aufrollen. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und darin die Rouladen zuerst von allen Seite anbraten und dann bei etwas geringerer Wärme gar braten.

Den Blumenkohl waschen, in Röschen schneiden und in Salzwasser gar kochen. Danach das Wasser abschütten. Die Butter hinzugeben und alles schön zerstampfen.

 

Nährwerte Rouladen mit Blumenkohlmus

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 141,9 16,4 175,3
Pro Portion in Gramm 35,5 4,1 43,8
Energieverteilung in Prozent 26 3 71

 

Skaldeman-Ratio: 1,1

Energie gesamt: 2219 kcal, pro Portion: 555

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,4, pro Portion: 0,35

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

 

Die LCHF- und Keto-Ernährung

Keto- und LCHF-Ernährung

Sie können sich von den über 400 Rezepten auf unserer Website inspirieren lassen. Sehen Sie sich auch im Buchshop von der Expert Fachmedien GmbH um, dort finden Sie viele Kochbücher rund um die gesunde Ernährung. Mit Sicherheit ist auch für Sie etwas dabei.

 

Für die Planung Ihre Mahlzeiten stellen wir Ihnen den Wochen- und Einkaufsplaner zur Verfügung, hier geht zum Download.

 

Neuigkeiten

 

 

Sie möchten das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonnieren Sie unseren Newsletter. Wenn Sie keine neuen Posts verpassen möchten, dann abonnieren Sie unseren Blog hier.

 

Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin

 

Print Friendly, PDF & Email

anna-lena@leber.com.de

Review overview
Keine Kommentare

Kommentieren