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Salat im Glas aus der Keto-Küche

Ein schneller Salat im Glas lässt sich gut vorbereiten und zur Arbeit mitnehmen.

Salat im Glas

1 hartgekochtes Ei
1 Avocado (200 g, Marke Hass)
50 g Radieschen
50 g Tomate
1 Schalotte

Marinade:
30 ml Olivenöl
Essig nach Geschmack
Salz und Pfeffer

 

Die festen Zutaten würfeln und in ein großes Glas füllen. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und darüber träufeln.

 

Wer den Salat mit zur Arbeit nimmt, füllt die Marinade in ein kleines Fläschchen und träufelt sie kurz vor dem Essen über den Salat.

Nährwerte

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt 13,4 4,4 81,6
Energieverteilung in Prozent 7 2 91

 

Skaldeman-Ratio: 4,6

 

Energie: 832 kcal.

 

Broteinheiten (BE) gesamt:0,4.

TIPP

Diverse Blattsalate passen ebenfalls gut zu dem Salat.
Wer liberales LCHF, Low Carb oder Paleo isst kann gerne noch etwas geraspelte Möhre dazu nehmen.
Ebenso passen Käse-, Schinken- oder Fleischwürfel.

 

Das LCHF Kochmagazin

Low Carb – High Fat – Healthy Fat

Sie möchten auf einfache Art und Weise etwas für Ihre Gesundheit tun? Wir haben etwas für Sie, was wir nun schon über fünf Jahre testen und leben. Die Low Carb High Fat – Ernährung aus Schweden, also wenig Kohlenhydrate und mehr hochwertige Fette. Der rege Austausch mit Dr. Annika Dahlqvist, Sten Sture Skaldeman und Mats Lindgren (Autor „Gesund durch die richtige Ernährung – Diabetes: Mit LCHF in ein neues Leben“) hat uns davon überzeugt, dass LCHF ein genialer Lebensstil ist.

Die gesundheitlichen Verbesserungen durch diese Ernährung sind revolutionär und finden immer mehr Fürsprecher und Beachtung in den Medien. Eine Gewichtsregulierung ist nur ein positiver Nebeneffekt dieser Ernährung.

Was bietet das LCHF Kochmagazin?

Bei allen Rezepten sind die Nährwerte angegeben, die Energieverteilung und die Skaldeman-Ratio. Das Kochmagazin enthält als Anregung einen Essensplan für vier Wochen. Tipps und eine Lebensmittelkunde runden das LCHF Kochmagazin ab. Alle Rezepte sind mit Logos versehen. Diese stehen für:

  • Striktes LCHF
  • Normales LCHF
  • Liberales LCHF
  • Ketogene Ernährung

Die LCHF-Kost beinhaltet keine Sojaprodukte, kein Eiweißpulver oder Getreide. Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker, Gluten oder Glutamat gehören einfach nicht in unser Essen. Wir setzen auf regionale und jahreszeitenbezogene Lebensmittel, möglichst aus biologischem Anbau und Fleisch aus artgerechter Haltung.

Tolle Kombinationen aus Low Carb Rezepten

Die Wochenpläne zeigen, wie Ihre Mahlzeiten mit Ihrem Ernährungsstil LCHF aussehen könnten. Werden Sie kreativ und wandeln Sie Ihre alten Lieblingsrezepte um. Mehr gesunde Fette sorgen für ein noch besseres Geschmackserlebnis. Überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste mit leckeren LCHF-Mahlzeiten. Sie werden die Kohlenhydrate aus Getreide und Zucker nicht vermissen.

Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß mit dem ersten deutschen LCHF Kochmagazin!

Wie sagt der schwedische Arzt, Ernährungsexperte und Buchautor („Echt Fett“) Dr. Andreas Eenfeldt:

„Die Ernährungsrevolution hat gerade erst begonnen!“

 

Hier können Sie sich die Leseprobe unseres Kochmagazins ansehen: https://www.yumpu.com/de/document/view/56669726/lchf-kochmagazin-einsteiger-Leseprobe

Zur Bestellung geht es hier: http://www.expert-fachmedien.de/gesundheit-und-ernaehrung/lchf-kochjournal/4/lchf-kochmagazin-2.-ueberarb.-auflage-november-2016

 

Aus Liebe zum Essen

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Rezepte – LCHF – Low Carb

In „Aus Liebe zum Essen“ von der Schwedin Anne Aobadia, finden Sie viele Tipps, wie Sie auf einfache Art und Weise die besten Gerichte mit nur wenigen Kohlenhydraten und durchaus üblichen Zutaten, die es in Ihrem Lebensmittelladen gibt, zubereiten können. Gesund zu leben und zu essen soll einfach sein. Das Buch enthält 101 Rezepte – alles von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu lange geschmorten und festlichen Gerichten mit einem Geschmack, sowohl von der Mittelmeerküche als auch schwedischer Hausmannskost.

 

 

Margret Ache / www.LCHF-Deutschland.de und www.LCHF-Akademie.de

 

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info@lchf-deutschland.de

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