Unerwarteter Besuch mit Kindern hat sich angekündigt. Welche Möglichkeiten gibt es, wenn es Low Carb sein soll? Zum Beispiel Zimt-Frischkäse-Waffeln. Sie sind schnell zubereitet und können für den Besuch mit etwas Puderzucker optisch verfeinert werden.

Zimt-Frischkäse-Waffeln (10 Stück)

Zutaten:

400 g Frischkäse
4 Eier
40 g Kokosmehl
80 g Haselnussmehl
40 g Walnussmehl
4 g Zimt (nach Geschmack auch gerne mehr)

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer gut verquirlen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. In einem Waffeleisen wie üblich backen.

Nährwerte der Zimt-Frischkäse-Waffeln

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	107,8	38,4	153,0
Pro Waffel in Gramm	10,8	3,9	15,3
Energieverteilung in Prozent	22	8	69

Skaldeman Ratio: 1,0

Energie gesamt: 1822 kcal, pro Waffel: 142

Broteinheiten (BE) gesamt: 3,2, pro Waffel: 0,32

Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF

 

Tipp: Low-Carb-Puderzucker, Sahne oder eine selbstgemachte Haselnusscreme passen hervorragend dazu.

 

Rezept: Margret Ache

Schnelle Haselnusscreme

Die schnelle Haselnusscreme haben wir schon ganz oft mit Haselnussmus in zwei Minuten hergestellt: 60 g Haselnussmus mit 60 ml Sahne verrühren, Süße nach Wahl hinzu – fertig. Auch hier passt eine Prise Zimt perfekt. (Natürlich können Sie gerne größere Mengen herstellen. Achtung: Wir können nicht verschweigen, dass Suchtgefahr besteht ;-)).

 

Der Low Carb – LCHF Kongress

Im Februar 2020 treffen sich namhafte Experten und Gesundheitsinteressierte zum Low Carb – LCHF Kongress in Düsseldorf.

 

Der Kongress ist eine attraktive Plattform für alle Low Carb – Ernährungsformen. Diese Ernährung stellt eine wesentliche Voraussetzung dar, um mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu können.

 

Bereits am Freitag, den 28. Februar 2020 findet ab 18.00 Uhr ein Come together im Restaurantbereich statt. Mit Zeit zum Kennenlernen und Austausch der Kongressteilnehmer, Referenten und Aussteller.

 

Der Kongress beginnt am Samstag, den 29.02.2020 um 8.30 Uhr und endet am Sonntag, den 01.03.2020 gegen 16.00 Uhr. Für das Ticket zahlen Sie 330,00 Euro Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Mittagessen und Pausengetränke, Low Carb – Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen. Studenten erhalten einen Sonderpreis von 200,00 Euro.

 

Die LCHF Deutschland Akademie wird mit einem Info-Stand zu dem aktuellen Kursangebot vertreten sein.

 

Wir freuen uns, Sie im Februar 2020 in Düsseldorf zu treffen. Weitere Informationen finden Sie hier: http://low-carb-lchf-kongress.de/

 

Neuigkeiten

 

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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin