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Zimt-Frischkäse-Waffeln – wenn es schnell gehen soll

Zimt

Unerwarteter Besuch mit Kindern hat sich angekündigt. Welche Möglichkeiten gibt es, wenn es Low Carb sein soll? Zum Beispiel Zimt-Frischkäse-Waffeln. Sie sind schnell zubereitet und können mit etwas Puderzucker optisch verfeinert werden.

Zimt-Frischkäse-Waffeln (10 Stück)

Zimt

Zimt-Frischkäse-Waffeln

Zutaten:

400 g Frischkäse
4 Eier
40 g Kokosmehl
80 g Haselnussmehl
40 g Walnussmehl
4 g Zimt (nach Geschmack auch gerne mehr)

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer gut verquirlen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. In einem Waffeleisen wie üblich backen.

Nährwerte der Zimt-Frischkäse-Waffeln

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 107,8 38,4 153,0
Pro Waffel in Gramm 10,8 3,9 15,3
Energieverteilung in Prozent 22 8 69

Skaldeman Ratio: 1,0

Energie gesamt: 1822 kcal, pro Waffel: 142

Broteinheiten (BE) gesamt: 3,2, pro Waffel: 0,32

Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF

 

Tipp: Low-Carb-Puderzucker, Sahne oder eine selbstgemachte Haselnusscreme passen hervorragend dazu.

 

Rezept: Margret Ache

Schnelle Haselnusscreme

Die schnelle Haselnusscreme haben wir schon ganz oft mit Haselnussmus in zwei Minuten hergestellt: 60 g Haselnussmus mit 60 ml Sahne verrühren, Süße nach Wahl hinzu – fertig. Auch hier passt eine Prise Zimt perfekt. (Natürlich können Sie gerne größere Mengen herstellen. Achtung: Wir können nicht verschweigen, dass Suchtgefahr besteht ;-)).

Das einzigartige Mini-Coaching-Programm von LCHF Deutschland

Das Ziel unseres Mini-Coaching-Programms für jeden Tag im Jahr ist die Förderung gesunder Lebens- und Ernährungsstrategien, damit Sie ein langes, aktives und gesundes Leben führen können.
Mit einem gesunden Lebensstil können Sie den heutigen Volkskrankheiten – wie Diabetes, Fettleber oder Bluthochdruck optimal entgegenwirken. Beschwerden zu verhindern oder sie zu verbessern, bedeutet Lebensqualität.

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Sie erhalten jeden Tag ein Mini-Coaching als Audiodatei, meist mit einer Länge von 5 bis 10 Minuten. Ab und zu gibt es längere Dateien zu speziell ausgesuchten Themenkomplexen oder spannende Interviews. Hier erfahren Sie mehr.

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland AkademieLCHF KongressLCHF MagazinFacebook und YouTube

 

 

 

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