Zimt-Frischkäse-Waffeln – wenn es schnell gehen soll
Unerwarteter Adventsbesuch mit Kindern hat sich angekündigt. Welche Möglichkeiten gibt es, wenn es Low Carb sein soll? Iris und ich backen dann zum Beispiel gerne Zimt-Frischkäse-Waffeln. Sie sind schnell zubereitet und können mit etwas Puderzucker optisch verfeinert werden.
Zimt-Frischkäse-Waffeln (10 Stück)
Zimt-Frischkäse-Waffeln
Zutaten:
400 g Frischkäse
4 Eier
40 g Kokosmehl
80 g Haselnussmehl
40 g Walnussmehl
4 g Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer gut verquirlen.
Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
In einem Waffeleisen wie üblich backen.
Nährwerte der Zimt-Frischkäse-Waffeln
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 107,8 | 38,4 | 153,0 |
| Pro Waffel in Gramm | 10,8 | 3,9 | 15,3 |
| Energieverteilung in Prozent | 22 | 8 | 69 |
Skaldeman Ratio: 1,0
Energie gesamt: 1822 kcal, pro Waffel: 142
Broteinheiten (BE) gesamt: 3,2, pro Waffel: 0,32
Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF
Tipp: Low-Carb-Puderzucker, Sahne oder eine selbstgemachte Haselnusscreme passen hervorragend dazu.
Rezept: Margret Ache
Schnelle Haselnusscreme
Die schnelle Haselnusscreme haben wir schon ganz oft mit Haselnussmus in zwei Minuten hergestellt: 60 g Haselnussmus mit 60 ml Sahne verrühren, Süße nach Wahl hinzu – fertig. Auch hier passt eine Prise Zimt perfekt. (Natürlich kannst du gerne größere Mengen herstellen. Achtung: Wir können nicht verschweigen, dass Suchtgefahr besteht ;-)).
Das einzigartige Mini-Coaching-Programm von LCHF Deutschland
Die dazu notwendigen Maßnahmen bieten wir dir auf einem qualitativ hochwertigen neuartigen Weg an, den es so in der Low-Carb-Szene noch nicht gibt. Die gewünschte Lebensstiländerung in Bezug auf Ernährung, Entspannung und mentaler Gesundheit soll fest in deinem alltäglichen Leben verankert werden. Aus diesem Grund ist unser 365 Tage Programm so aufgebaut, dass du in kleinen Schritten jeden Tag mehr erfahren und umsetzen kannst. Denn jede Veränderung beginnt mit Wissen über die Mechanismen und mit ersten Schritten, wie das Weglassen von Zucker, das nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele stärkt und dir neue Kraft bringt.
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