Darf es ein kleiner Energieschub sein? Wie wäre es mit diesen leckeren Schoko-Kokos-Kugeln?

Schoko-Kokos-Kugeln (20 Stück)

 

100 g Kokosfett (z. B.  dieses)

100 g Kokosflocken (z. B. diese)

100 ml Kokossahne (bzw. die feste Masse der Kokosmilch)

40 g fein gehackte Haselnüsse (z. B. diese)

2 TL Kakao

1 Eigelb

2 Tropfen Vanilleöl (z. B. von Primavera)

je nach Geschmack etwas Meersalz

etwas Süßstoff

 

Das Kokosfett schmelzen. Die Kokosflocken (etwas für die Dekoration zurücklassen) mit dem Kakao und den Haselnüssen verrühren, ev. etwas Salz hinzugeben. Das Eigelb mit der Kokossahne, den Vanilletropfen und dem Kokosfett vermischen. Dann die beiden Massen gut miteinander vermengen und für etwa 30 Minuten kalt stellen. Nun 20 Kugeln formen und in den restlichen Kokosflocken rollen.

Wer es mag, kann die Kugeln auch noch mit Puderxucker bestreuen.

 

Nährwerte der Schoko-Kokos-Kugeln

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt	22,4	12,7	220,5
Pro Stück	1,1	0,6	11,0
Energieverteilung in Prozent	4	2	94

 

Skaldeman-Ratio: 6,3

 

Energie gesamt: 2178 kcal, pro Kugel 109.

 

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,1 pro Kugel: 0, 06.

 

Weitere Rezepte aus der Keto-Küche gibt es hier.

 

Der Low Carb – LCHF Kongress

Im Februar 2019 treffen sich namhafte Experten und Gesundheitsinteressierte zum Low Carb – LCHF Kongress in Düsseldorf.

Der Kongress ist eine attraktive Plattform für alle Low Carb – Ernährungsformen. Diese Ernährung stellt eine wesentliche Voraussetzung dar, um mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu können.

 

Bereits am Freitag, den 22. Februar 2019 findet ab 18.00 Uhr ein Come together im Restaurantbereich statt. Mit Zeit zum Kennenlernen und Austausch der Kongressteilnehmer, Referenten und Aussteller.

Der Kongress beginnt am Samstag, den 23.02.2019 um 8.30 Uhr und endet am Sonntag, den 24.02.2019 gegen 16.00 Uhr. Sie zahlen Sie 330,00 Euro Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Mittagessen und Pausengetränke, Low Carb – Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen.

 

Die LCHF Deutschland Akademie wird mit einem Info-Stand zu dem aktuellen Kursangebot vertreten sein.

 

Wir freuen uns, Sie am 23. und 24. Februar 2019 in Düsseldorf zu treffen. Weitere Informationen finden Sie hier: http://low-carb-lchf-kongress.de/

 

Neuigkeiten

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Margret Ache

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie

 

Titelbild: Margret Ache