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Schoko-Quark-Traum – leckeres Schichtdessert

Schoko-Quark-Traum

Schoko-Quark-Traum mit Kaffee und Rum! Das ist ein schokoladig, herbes Schichtdessert – für Kaffeeliebhaber! Das Dessert ist eine Kombination aus kräftigem Schokokuchen und feiner Creme.  Bei vollmundigem Kaffee-Rum-Aroma und dem Geschmack von dunkler Schokolade.

Schoko-Quark-Traum

Schoko-Quark-Traum

Schoko-Quark-Traum

Zutaten Boden:

130 g geschmolzene Butter

80 g Kakaopulver, ungesüßt

1 Prise Salz

2 Eier

70 g gemahlene Mandeln

1 TL Backpulver

Süße nach Bedarf (wir haben 4 g Low-Carb-Süße genommen)

Zubereitung Boden:

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Zuerst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel füllen, dann Eier und Butter hinzugeben und gut verrühren.

Eine 20 x 20 cm große mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Für 18 Minuten in den Backofen stellen.

Danach abkühlen lassen.

Zutaten Topping:

100 ml starker Kaffee

etwas Rumaroma oder richtiger Rum

500 g Quark

1 oder 2 ausgeschabte Vanillestangen oder 4 Tropfen Vanilleöl

Süße nach Bedarf (wir haben 6 g Low-Carb-Süße genommen)

Zubereitung Topping:

50 ml Kaffee mit Rumaroma oder Rum vermischen.

Den Quark mit dem restlichen Kaffee, Vanille und Rum verrühren.

Fertigstellung:

Mit dem Rum-Kaffee den Boden tränken und 30 Minuten durchziehen lassen. Den Boden teilen und eine Hälfte in kleine Glasform legen. Anschließend die Quarkcreme zur Hälfte darauf verteilen. Dann die zweite Hälfte des Bodens auf die Quarkmasse legen. Nun den restlichen Quark auf den Boden verteilen. Mit etwas Kakaopulver bestreuen und genießen.

Nährwerte Schoko-Quark-Traum

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 104.2 33,0 181,6
Pro Portion in Gramm (6) 17,4 5,5 30,3
Energieverteilung in Prozent 20 6 74

 

Skaldeman-Ratio: 1,3

Energie gesamt: 2255 kcal, pro Portion:   376

Broteinheiten (BE) gesamt: 2,8, pro Portion: 0,47

Ballaststoffe gesamt: 31,1 g, pro Portion: 5,2

Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF

 

Rezept: Margret Ache

Bild:  Anna-Lena Leber

Prävention – Gesundheit – Immunsystem / Der Online-Schnupperkurs

Gesundheit und Ernährung

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Mehr wissen, gesünder leben!

„Ich möchte abnehmen.“ „Ich möchte gesünder leben.“ „Ich möchte mehr über gesunde Ernährung wissen.“ „Ich möchte ein widerstandsfähiges Immunsystem.“

Finden Sie sich in diesen Aussagen wieder? Prima, dann lesen Sie bitte weiter.

Die Bezeichnung Diät kommt aus dem Griechischen. Ursprünglich wurde damit die „Lebensführung“/„Lebensweise“ gemeint. Und genau um diese geht es bei der Ernährung mit wenig Zucker und mehr gesunden Fetten, kurz LCHF genannt. Wir möchten, dass Sie das WARUM verstehen. Schließlich gibt es hunderte von Diäten, die viel versprechen und wenig halten. Warum soll nun ausgerechnet die LCHF-Ernährung gut sein? Beim Herantasten an diese Ernährungsform tauchen viele Fragen auf. Und wir möchten, dass Sie verstehen, warum LCHF die Abläufe Ihres Stoffwechsels optimiert. Wir möchten Ihnen zeigen, dass Abnahme und Gesundheit durchaus mit Genuss verbunden sind.

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Was genau erwartet Sie in unserem Kurs für Gesundheit und Ernährung?

Kursinhalt:

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Während des Kurses werden Sie fachlich und persönlich von uns betreut.
Die Unterlagen werden Ihnen als PDF per E‐Mail zum Eigenstudium zugeschickt. So haben Sie keine Reisekosten und können lernen, wie es am besten in Ihren Zeitplan passt.

Kursdauer:

Der Kurs dauert vier Wochen. Sie erhalten eine Teilnahmebescheinigung. Hier erfahren Sie mehr.

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland AkademieLCHF KongressLCHF MagazinFacebook,  Instagram und YouTube

 

 

 

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