Schoko-Quark-Traum – leckeres Schichtdessert
Schoko-Quark-Traum mit Kaffee und Rum! Das ist ein schokoladig, herbes Schichtdessert – für Kaffeeliebhaber! Das Dessert ist eine Kombination aus kräftigem Schokokuchen und feiner Creme. Bei vollmundigem Kaffee-Rum-Aroma und dem Geschmack von dunkler Schokolade.
Schoko-Quark-Traum
Schoko-Quark-Traum
Zutaten Boden:
130 g geschmolzene Butter
80 g Kakaopulver, ungesüßt
1 Prise Salz
2 Eier
70 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
Süße nach Bedarf (wir haben 4 g Low-Carb-Süße genommen)
Zubereitung Boden:
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Zuerst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel füllen, dann Eier und Butter hinzugeben und gut verrühren.
Eine 20 x 20 cm große mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Für 18 Minuten in den Backofen stellen.
Danach abkühlen lassen.
Zutaten Topping:
100 ml starker Kaffee
etwas Rumaroma oder richtiger Rum
500 g Quark
1 oder 2 ausgeschabte Vanillestangen oder 4 Tropfen Vanilleöl
Süße nach Bedarf (wir haben 6 g Low-Carb-Süße genommen)
Zubereitung Topping:
50 ml Kaffee mit Rumaroma oder Rum vermischen.
Den Quark mit dem restlichen Kaffee, Vanille und Rum verrühren.
Fertigstellung:
Mit dem Rum-Kaffee den Boden tränken und 30 Minuten durchziehen lassen. Den Boden teilen und eine Hälfte in kleine Glasform legen. Anschließend die Quarkcreme zur Hälfte darauf verteilen. Dann die zweite Hälfte des Bodens auf die Quarkmasse legen. Nun den restlichen Quark auf den Boden verteilen. Mit etwas Kakaopulver bestreuen und genießen.
Nährwerte Schoko-Quark-Traum
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 104.2 | 33,0 | 181,6 |
| Pro Portion in Gramm (6) | 17,4 | 5,5 | 30,3 |
| Energieverteilung in Prozent | 20 | 6 | 74 |
Skaldeman-Ratio: 1,3
Energie gesamt: 2255 kcal, pro Portion: 376
Broteinheiten (BE) gesamt: 2,8, pro Portion: 0,47
Ballaststoffe gesamt: 31,1 g, pro Portion: 5,2
Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
Prävention – Gesundheit – Immunsystem / Der Online-Schnupperkurs
Gesundheit und Ernährung
Mehr wissen, gesünder leben!
„Ich möchte abnehmen.“ „Ich möchte gesünder leben.“ „Ich möchte mehr über gesunde Ernährung wissen.“ „Ich möchte ein widerstandsfähiges Immunsystem.“
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Die Bezeichnung Diät kommt aus dem Griechischen. Ursprünglich wurde damit die „Lebensführung“/„Lebensweise“ gemeint. Und genau um diese geht es bei der Ernährung mit wenig Zucker und mehr gesunden Fetten, kurz LCHF genannt. Wir möchten, dass Sie das WARUM verstehen. Schließlich gibt es hunderte von Diäten, die viel versprechen und wenig halten. Warum soll nun ausgerechnet die LCHF-Ernährung gut sein? Beim Herantasten an diese Ernährungsform tauchen viele Fragen auf. Und wir möchten, dass Sie verstehen, warum LCHF die Abläufe Ihres Stoffwechsels optimiert. Wir möchten Ihnen zeigen, dass Abnahme und Gesundheit durchaus mit Genuss verbunden sind.
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Was genau erwartet Sie in unserem Kurs für Gesundheit und Ernährung?
Kursinhalt:
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Während des Kurses werden Sie fachlich und persönlich von uns betreut.
Die Unterlagen werden Ihnen als PDF per E‐Mail zum Eigenstudium zugeschickt. So haben Sie keine Reisekosten und können lernen, wie es am besten in Ihren Zeitplan passt.
Kursdauer:
Der Kurs dauert vier Wochen. Sie erhalten eine Teilnahmebescheinigung. Hier erfahren Sie mehr.
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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook, Instagram und YouTube
