In der gemütlichen Adventszeit verwöhnen wir uns und unsere Gäste gerne mit einem leckeren Nachtisch. Heute ist es ein Schoko-Zimt-Mousse geworden.

Schoko-Zimt-Mousse (8 Portionen)

400 ml Kokosmilch

2 Eigelb

100 g Schokoladenzauber nach Wahl (alternativ eine Schokolade mit hohem Kakaoantei oder selbst hergestellt Schokolade)

4 g Zimt

100 g Sahne

Die Kokosmilch in einem Topf erwärmen, zwei Eigelbe dazugeben und danach unter Rühren aufkochen.

Den Schokoladezauber in eine Schale füllen, etwas Zimt darüber streuen. Die heiße Kokosmilch darüber gießen und die Schokolade schmelzen lassen. Danach in acht kleine Förmchen verteilen und kalt stellen.

Tipp: Vor dem Servieren Sahne steif schlagen und damit die Schoko-Zimt-Mousse dekorieren.

Nährwerte Schoko-Zimt-Mousse

Skaldeman-Ratio: 4,4

Energie gesamt: 1877 kcal, pro Portion: 235.

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,5. BE pro Portion: 0,19.

Neuigkeiten

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Margret Ache / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin