Schoko-Zimt-Mousse – schnelles Dessert
Das Schoko-Zimt-Mousse ist ein schnelles Dessert für die ganze Familie! Ein einfaches, geling sicheres Rezept. Welches leicht von der Hand geht und ohne viel Schnick Schnack in der Zubereitung ist. Im Resultat einfach cremig, klassisch und bei Jedermann beliebt.
Schoko-Zimt-Mousse (4 Portionen)
Schoko-Zimt-Mousse
Zutaten:
200 ml Kokosmilch
1 Eigelb
50 g selbstgemachte Low-Carb-Schokolade (alternativ eine Schokolade mit hohem Kakaoanteil)
2 g Zimt
50 ml Sahne
Zubereitung:
Zuerst die Kokosmilch in einem Topf erwärmen. Nun das Eigelb dazugeben und danach unter Rühren aufkochen.
Als nächstes die Schokolade zerkleinern und in eine Schale legen, etwas Zimt darüber streuen. Die heiße Kokosmilch darüber gießen und die Schokolade schmelzen lassen. Anschließend in vier kleine Förmchen verteilen und kalt stellen.
Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und damit die Schoko-Zimt-Mousse dekorieren.
Nährwerte Schoko-Zimt-Mousse
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt 8 Portionen | 13,4 | 10,1 | 103,9 |
| Pro Portion | 3,4 | 2,5 | 26,0 |
| Energieverteilung in Prozent | 5 | 4 | 91 |
Skaldeman-Ratio: 4,4
Energie gesamt: 1028 kcal, pro Portion: 257
Broteinheiten (BE) gesamt: 0,8. BE pro Portion: 0,2
Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin
Ela 6. Januar 2022
Sooo lecker und so schnell gemacht. Kommt immer gut an.
Margret Ache 7. Januar 2022
Das freut uns.