Selleriestifte mit Curry sind eine Hommage an Pommes frites. Denn gute Pommes kann man nicht nur aus Kartoffeln herstellen. Köstlich und voller guter Inhaltsstoffe, sind die Selleriestifte – einfach gesunde Pommes!  Die so knusprig daher kommen, wie das Original und geschmacklich, so wunderbar aromatisch sind! Wir finden, dass sie zu allem passen, wo man auch sonst Pommes frites zu reichen kann!

Selleriestifte mit Curry

Zutaten:

400 g Knollensellerie

60 ml Olivenöl

10 g Currypulver

5 g edelsüßes Paprikapulver

Steinsalz

etwas Kümmel

etwas Süße nach Bedarf

Zubereitung:

Den Sellerie waschen und in gleich große Streifen schneiden. Die Streifen in einem Topf mit etwas Wasser etwa 15 Minuten dampfgaren.

Den Backofen auf 220 Grad, Umluft vorheizen.

Für die Marinade das Olivenöl etwas erwärmen und mit allen restlichen Zutaten verrühren. Anschließend über die gegarten Selleriestifte geben.

Die Selleriestifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten goldbraun rösten. Eventuell dabei wenden.

Nährwerte Selleriestifte

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	7,9	15,7	57,3
Pro Portion in Gramm	2,0	3,9	14,3
Energieverteilung in Prozent	5	11	84

 

Skaldeman-Ratio: 2,4

Energie gesamt: 650 kcal, pro Portion: 163

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,3, pro Portion: 0,33

Ballaststoffe gesamt: 18,9 g, pro Portion: 4,7

Spezielle Ernährungsinformation: liberales LCHF, ohne MiPro, Paleo

 

Tipp: Lecker zu Fleisch, Fisch oder Ei.

 

Rezept: Margret Ache

Bild:  Anna-Lena Leber.

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

Und so funktioniert es:

Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook,  Instagram und YouTube