Haben Sie Lust mal eine neue Butter-Variation auszuprobieren? Dann haben wir eine Idee für Sie, die Senfbutter. Uns schmeckt sie besonders gut zu Fisch. Doch vielleicht haben Sie noch eine ganz andere Idee…

 

Senfbutter

 

1 Ei

100 g weiche Weidebutter

30 g Dijonsenf

Saft einer halben Biozitrone

Salz und Pfeffer

 

Das Ei hart kochen, abkühlen lassen, pellen und mit einer Gabel gut zerdrücken. Die Butter mit dem Senf verrühren, danach das zerdrückte Ei unterrühren. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte Senfbutter

 

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	9,4	2,3	91,2
Pro Portion in Gramm (6)	1,6	0,4	15,2
Energieverteilung in Prozent	4	1	95

 

Skaldeman Ratio: 7,8

Energie gesamt: 870 kcal, pro Portion: 145.

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,2, pro Portion: 0,03.

 

Rezept: Margret Ache

Titelbild: Anna-Lena Leber für LCHF Deutschland

 

LCHF- und Keto-Rezepte (fast) ohne Kohlenhydrate

Einfach, gesund und lecker!

Wir haben für Sie eine kostenlose Rezepte-Sammlung erstellt. Denn wir  haben die Erfahrung gemacht, dass die LCHF- und Keto-Küche (fast) ohne Kohlenhydrate und ohne Zucker gerade für Anfänger häufig schwer ist. Um Ihnen das Leben einfach zu machen, haben wir über 350 von uns kreierte und getestete LCHF- und Keto-Rezepte zusammengetragen, die von Gastrezepten ergänzt werden. Hierbei legen wir Wert auf:

 

• wenig Kohlenhydrate
• Verwendung von hochwertigen Fetten
• Geschmackserlebnis
• Genuss für Leib und Seele

 

Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren! Wenn sie eigene Rezepte fast ohne Kohlenhydrate und nach den LCHF- und Keto-Prinzipien haben und hier veröffentlichen wollen, schicken Sie uns einfach eine Nachricht an info@lchf-deutschland.de. Gerne prüfen wir Ihre Rezeptvorschläge und stellen diese unter Nennung Ihres Namens ein.

 

Damit Sie sich eine bessere Vorstellung machen können, wie sich gesunde Ernährung gestalten lässt, haben wir ein paar Beispieltage für Sie zusammen gestellt:

 

Mein perfekter Tag mit der LCHF-Ernährung, hier.

Mein perfekter Tag mit striktem LCHF, hier.

Mein perfekter Tag mit der Keto-Ernährung, hier.

Mein perfekter vegetarischer Keto-Tag, hier.

Mein perfekter Tag mit Keto ohne MiPro, hier.

 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und Genießen unserer LCHF- und Keto-Rezepte. Auch hoffen wir, dass ab heute die Nahrung Ihre Medizin sein darf.

 

Tolle Geschmackserlebnisse wünschen Ihnen

 

Margret Ache und Iris Jansen, die Gründerinnen von LCHF Deutschland und Herausgeberinnen der LCHF Kochjournale