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Spinatauflauf

Spinatauflauf  (2 Portionen)

400g Blattspinat (tiefgefroren)
200g Buko
100ml Sahne
125g Mozzarella
Kurkuma, Salz, Pfeffer, Chili

Den Spinat nach Angabe zubereiten. Anschließend gut ausdrücken und in eine Auflaufform geben.

Den Buko mit der Sahne verrühren und kräftig würzen. Über den Spinat schütten.
Den Mozzarella klein schneiden und über den Spinatauflauf und den Frischkäse streuen.
Im Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt 45,6 12,1 108,0
Pro Portion 2 22,8 6,1 54,0
Energieverteilung in Prozent 15,1 4,0 80,9

Skaldeman-Ratio: 1,9

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