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Im Speckmantel bleiben die Hähnchenschenkel schön saftig und die selbstgemachte Aioli dazu gibt den besonderen Pfiff. Hähnchenschenkel im Speckmantel mit Aioli (4 Portionen)   Hähnchenschenkel im Speckmantel 3 EL Olivenöl 1 TL scharfes Paprikapulver 8 Hähnchenunterkeulen (etwa 100 g pro Stück) 8 Scheiben durchwachsener Speck 6 schwarze Oliven 6 Cocktailtomaten   Das Olivenöl mit dem Paprikapulver

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Sie mögen es scharf, dann probieren Sie die Chili-Aioli von Anne Aobadia.   Chili-Aioli (4 Portionen)   Diese leckere Chili-Aioli passt gut zu Gegrilltem, Schalentieren und Gemüsegerichten.   Zutaten   1 Eigelb 2 Knoblauchzehen 200 ml Rapsöl ½ TL Chiliflocken ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Zitronensaft 3 EL griechischer Joghurt   Zubereitung   Die Knoblauchzehen pellen und in eine kleine

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