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Tierische Fette

Man muss mischen. Ich bin ein Verfechter dafür, dass die Sättigungsgrundlage bei uns nicht Kartoffeln, Nudeln und Brot sind, sondern Gemüse, Salate, Beeren, Pilze, pflanzliche Lebensmittel mit viel Wasser, viel Ballastoffen und Nährstoffen. Dann kann man auch mit gutem Gewissen dazu Fleisch, Eier, Sahne und Butter genießen.“ (Dr. Nicolai Worm, Diplom-Ökotrophologe München) http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/gesundheit/themenuebersicht/ernaehrung/tierische-fette-herzinfarkt-gesaettigte-fettsaeuren-herzerkrankungen102.html

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