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Ulrike Gonder über „Metabolische Flexibilität“ beim LCHF Kongress

Ein Vorgeschmack auf den Vortrag von Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder  beim 3. deutschsprachigen LCHF-Kongresses am 23. und 24. Februar 2019 in Düsseldorf

 

Ketone: Metabolisch flexibel, fit und leistungsfähig ein Leben lang!

 

Wir kommen nicht nur in Ketose zur Welt – die Fähigkeit zur Bildung und Nutzung von Ketonen hat die Evolution des Menschen begleitet. Bis heute sind Ketogenese und Ketolyse Teil unseres normalen Stoffwechsels, auch ganz ohne spezielle Diät. Was sich am Beispiel des Umschaltens vom Zucker- in den Fett- und Ketonstoffwechsel zeigt, ist metabolische Flexibilität: Sie hilft uns, uns an wechselnde Umweltbedingungen anzupassen, beispielsweise an den Wechsel von Essen und Fasten, von Ruhe und Aktivität. Genau das hat den menschlichen Stoffwechsel seit Urzeiten geprägt. Daraus entwickelten sich epigenetische und metabolische Anpassungsreaktionen, die uns bis heute gesund und leistungsfähig halten. Denn bei vielen „modernen“ Krankheiten, von Übergewicht und Diabetes bis hin zu MS,  findet man Hinweise auf eine verringerte metabolische Flexibilität.

Im Vortrag wird erläutert, welche Rolle die Ketone dabei spielen und wie sie uns von (vor) der Geburt bis ins hohe Alter begleiten und beschützen.

 

„Der Keto-Kompass“

Alles über Keto in einem Buch, ein Meisterwerk von Ulrike Gonder, Julia Tulipan, Marina Lommel und Dr. Brigitte Karner

soll am 27. Dezember bei systemed erscheinen und ist

vorbestellbar hier: https://www.systemed.de/shop/neuerscheinungen/372/der-keto-kompass?number=9783958141155

 

 

Wer ist Ulrike Gonder?

Ulrike Gonder

Diplom-Oecotrophologin mit einer Vorliebe für Fett

Freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin, Dozentin und neuerdings auch Nutrition-Slammerin

 

Wer Fette liebt, kommt um die Ketone nicht herum. Und wer sich mit Ketonen beschäftigt, wird ein ums andere Mal positiv überrascht. Das mag Ulrike Gonder, die sich schon immer gern mit kontroversen und aktuellen Ernährungsthemen befasst hat. Davon zeugen ihre Vorträge und ihre Bücher, deren Titel wie „Prost Mahlzeit! – Krank durch gesunde Ernährung“, „Fett“, „Mehr Fett!“, „Der Gefräßig-Macher“ und „Essen! Nicht! Vergessen!“ für sich sprechen. In Kürze erscheint ihr neues Buch „Der Keto-Kompass“, der sich intensiv mit den Ketonen beschäftigt und der unter anderem mit der Fehleinschätzung aufräumt, Ketone spielten nur bei bestimmten Erkrankungen oder Diäten eine Rolle.

 

Webseite: http://ulrikegonder.de

Blog: www.ugonder.de

Facebook: https://www.facebook.com/ulrike.gonder und https://www.facebook.com/Ernaehrung.kontrovers/

Nutrition-Slams: https://www.youtube.com/channel/UC36uPVYxqODl2TxKn26Vptw?view_as=subscriber

 

Der Low Carb – LCHF Kongress

Im Februar 2019 treffen sich namhafte Experten und Gesundheitsinteressierte zum Low Carb – LCHF Kongress in Düsseldorf.

Der Kongress ist eine attraktive Plattform für alle Low Carb – Ernährungsformen. Diese Ernährung stellt eine wesentliche Voraussetzung dar, um mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu können.

 

Bereits am Freitag, den 22. Februar 2019 findet ab 18.00 Uhr ein Come together im Restaurantbereich statt. Mit Zeit zum Kennenlernen und Austausch der Kongressteilnehmer, Referenten und Aussteller.

Der Kongress beginnt am Samstag, den 23.02.2019 um 8.30 Uhr und endet am Sonntag, den 24.02.2019 gegen 16.00 Uhr. Als Frühbucher zahlen Sie 290,00 Euro Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Mittagessen und Pausengetränke, Low Carb – Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen. Ab dem 01. 12. 2018 zahlen Sie 330,00 Euro, Studenten erhalten einen Sonderpreis von 200,00 Euro.

 

Die LCHF Deutschland Akademie wird mit einem Info-Stand zu dem aktuellen Kursangebot vertreten sein.

 

Wir freuen uns, Sie am 23. und 24. Februar 2019 in Düsseldorf zu treffen. Weitere Informationen finden Sie hier: http://low-carb-lchf-kongress.de/

 

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie

 

 

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2 COMMENTS
  • Ulrike Gonder 8. November 2018

    Danke für Eure tolle Vorankündigung – ich freue mich schon sehr auf den 3. Kongress und darauf, Euch alle zu treffen!

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