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Verkehrte Welt

Dr. med Andreas Eenfeldt schreibt in seinem Buch „Köstliche Revolution“: „Komischerweise wurden die Schweine früher vom fettarmen Futter fett. Aber die Menschen, die den fetten Schinken aßen, waren schlank. Heute dagegen werden die Schweine vom fetten Futter mager. Aber wir, die wir den mageren Schinken essen (mit Kohlenhydraten … dazu) werden im Gegenteil immer dicker.“

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