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Aioli ist eine spanische Knoblauchcreme, die sich großer Beliebtheit erfreut. Sie passt perfekt als Beigabe zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Aioli (4 Portionen)   2 Knoblauchzehen 150 ml Olivenöl (oder ein anderes Öl nach Wahl) 1 Eigelb (Zimmertemperatur) Salz Zitronensaft (Zimmertemperatur) Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer   Die Knoblauchzehen schälen, pressen und in einem

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