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Köttbullar mit Blumenkohlreis

Sie wissen sicherlich, wie die schwedischen Fleischklößchen im Original heißen:

Smörgåstårta

Heute wird Mittsommer, das Fest der Sommersonnenwende gefeiert. Schon seit

Ein Stück vom Glück, dass ist der Kladdkaka - schwedischer Schokoladenkuchen.  Noch dazu kommt der schokoladigste aller Schokoladenkuchen ganz ohne Zucker aus. Und besteht

Die Schwedin Birgitta Höglund ist Köchin mit Leib und Seele. Sie hat schon zahlreiche Bücher geschrieben. Die Kochbücher von Birgitta finden Sie, ebenso wie ihren

Eine selbstgemachte Hollandaise ist immer besser als jede gekaufte und sie passt perfekt in die LCHF- und Keto-Küche. Zudem lässt sie sich wunderbar variieren

In Schweden fehlt er auf keinem Büffet und auf keiner Feier: der Coleslaw. Der Salat erfreut sich größter Beliebtheit im Mutterland der LCHF-Ernährung.  Und

Die Grillsaison ist zum Glück noch nicht vorbei und daher freuen wir uns, dass uns die Schwedin Birgitta Höglund ihr Rezept für marinierte Rippchen

Was mögen Kinder besonders gerne? Zum Beispiel kleine Pfannkuchen aus der Low-Carb- Küche, aus dem unwiderstehlichen Kochbuch "Aus Liebe zum Essen". Beeren können je

Ann Sofie hat uns ihre Lieblings-Fisch-Rezepte zur Verfügung gestellt. Als Schwedin und überzeugte Anhängerin der LCHF-Ernährung, können dabei nur gute Fisch-Rezepte herauskommen ;-). Wir

Fisch-Spieß mit Lachs und Seelachs ist eins der vielen tollen Rezepte von Birgitta Höglund, einer wundervollen schwedischen Rezeptkreatörin. Hier geht es zu ihrem Blog

Birgitta Höglund ist eine wundervolle Rezeptkreatörin in der schwedischen Low-Carb-Szene. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben, die es zum Teil auch auf Englisch gibt. Hier

Krautsalat passt irgendwie immer. Anne Aobadia, die Rezepte für die weltgrößte Low Carb Website Diet Doctor kreiert hat, hat ein tolles Rezept für uns,

[caption id="attachment_10471" align="alignright" width="300"] Elch - König des Waldes[/caption] Elche sind stets etwas ganz besonderes. Diese Tiere sind einfach bezaubernd und werden in Schweden als

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