Saftige Brownies für Kinder – Industriezuckerfreies Naschen ohne Reue

Saftige Brownies für Kinder – damit hat Maria Julia Iannello ein Rezept entwickelt, das kleine (und große) Naschkatzen begeistert – ganz ohne Industriezucker und Mehl. Die Brownies sind im Rahmen einer Praxisaufgabe während ihrer Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle entstanden und zeigen, wie sich auch Süßes wunderbar in eine gesunde Kinder-Ernährung integrieren lässt.

Dank nährstoffreicher Zutaten und einem kinderfreundlichen Geschmack sind diese saftigen Brownies ideal als gesunder Snack, für den Kindergeburtstag oder als kleine Nascherei für zwischendurch. Sie lassen sich außerdem perfekt vorbereiten und sind ein toller Tipp für alle, die auf Industriezucker verzichten möchten – ohne auf Genuss zu verzichten.

Viel Freude beim Backen und Naschen!

Saftige Brownies für Kinder (15 Portionen)

Zutaten:

150g Schokolade (70% Kakao)
150g Butter
5 Eier
150g Honig
200g gemahlene Mandeln
5g Backpulver
1 Prise Salz

 

Zubereitung:

Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.

Die Eier mit dem Honig verquirlen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.

Dann die Schokoladen-Honig-Mischung hinzufügen und weiter aufschlagen.

Zum Schluss die Mandeln mit dem Backpulver und einer Prise Salz hinzufügen.

Gib dann die Mischung in eine große gefettete Auflaufform (ca. 35 x 25 cm) und backe die Brownies 20 Minuten lang bei 180 Grad. Achte dabei darauf, dass sie nicht zu trocken werden, sondern die Brownies sollten eine weiche Konsistenz haben.

Warte bis die Brownies abgekühlt sind, bevor du sie aus der Form nimmst und schneidest.

Guten Appetit!

Nährwerte für Saftige Brownies für Kinder:

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	94,5	177,9	318,5
Pro Portion in Gramm	6,3	11,9	21,2
Energieverteilung in Prozent	9	18	73

 

Skaldeman-Ratio: 1,16

Energie gesamt: 4079 kcal, pro Portion: 272 kcal

Broteinheiten (BE) gesamt: 14,8 pro Portion: 0,98

Ballaststoffe gesamt: 22 g, pro Portion: 1,46 g

Spezielle Ernährungsinformation für Saftige Brownies für Kinder:

liberales LCHF

 

Rezept und Foto: Maria Julia Iannello

 

 

 

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Eure Heike und Sara

Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach

 

 

 

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Fotos: Canva