Hähnchenschnitzel in Käsepanade mit Brokkoli Schnitzel in Panade gehüllt ist ein beliebter Klassiker auf vielen Kindertellern. Da kommt unser Hähnchenschnitzel in Käsepanade gerade recht! Es ersetzt das Getreide der klassischen Hülle durch Käse und macht das Ganze zu einem einfachen und schmackhaften Mittagessen. Schnell gemacht und
LCHF-Tag zu Ehren von Dr. Annika Dahlqvist Zu Ehren der Mutter der LCHF-Ernährung, der Schwedin Dr. Annika Dahlqvist, wurde am 16. Januar 2018 der nationale LCHF-Tag ausgerufen. Anja, Heike, Iris, Margret und Tina finden, dass Annika gar nicht genug geehrt werden kann. Iris und Margret haben
Keto/striktes LCHF für Anfänger "Könnt ihr eine kleine Einführung für Keto-Anfänger schreiben?", ist eine oft gestellte Bitte an uns. Gerne erfüllen wir diese, denn zu Jahresbeginn ist das Thema wieder hochaktuell. Die Keto-Ernährung (die dem strikten LCHF entspricht) ist die Ernährung, in die wir seit Jahren
Ganzes Huhn á la Pedro - Griechenlandfeeling Pedro ist Grieche und leidenschaftlicher Hobbykoch. Eins seiner Lieblingsrezepte ist ein ganzes Huhn mit Oliven und Tomaten. Ein Genuss und Geschmack der begeistert. Beim Nachkochen entflieht man ruck zuck dem tristen Wintergrau und kommt schnell in sommerliches Griechenlandfeeling. Ganzes Huhn
Himbeer-Zimt-Smoothie - Winterzauber im Glas Auch im Winter ist ein Smoothie angesagt, denn mit dem Himbeer-Zimt-Smoothie und etwas Kokos wird daraus ein cremiges, winterliches Getränk mit frostigen Beeren on Top! Zimt sorgt für den winterlichen Touch und die Kokosflocken sehen doch aus wie Schneeflocken oder nicht? Himbeer-Zimt-Smoothie
Ich bin dann mal off - Digital detox Der Trend zum digitalen Entgiften (=Digital Detox) greift immer mehr um sich. Das ist aber auch kein Wunder, wenn man sieht, wie „online-affin“ die Menschen mittlerweile leben. Es gibt kaum einen Arbeitnehmer mehr, der ohne Laptop/ Computer/ Tablet
Buntes Gemüse im Backofen Wenn es draußen mal wieder Grau in Grau ist, holt buntes Gemüse den Sommer in die Küche. Die bunten Farben machen gute Laune und liefern unserem Körper dazu noch allerhand Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe! Der Crème Fraîche-Dip sorgt für Eiweiß und passt
Essen für die Gesundheit: LCHF und Keto, ohne Gluten, Stärke, Soja und Zucker "Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen" – wer kennt den Spruch nicht? Und wie wäre es, wenn die Ernährung in der Lage ist, dir dabei zu helfen gesund zu bleiben oder
Mandelkekse - gesund naschen für Kids! Da werden nicht nur die Kleinen begeistert sein! Diese Mandelkekse eignen sich nicht nur als köstlicher kleiner Nachtisch, sondern auch als süße Begleitung am Nachmittag. Vollmundiger Mandelgeschmack in Kombination mit der dezenten Süße und dem exotischen Touch der Tonkabohne –
Long Covid? - Ganz einfach KETO! Im Dezember frisch erschienen und vollgepackt mit wertvollen Informationen und den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Das Buch Ganz einfach KETO! von den Top-Autorinnen Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder und Prof. Dr. hum. biol. Ulrike Kämmerer greift die Frage auf: „Was kann ich
Die weltbeste Low-Carb-Lasagne - Keto geeignet! Diese superleckere Lasagne ist etwas aufwendig in der Zubereitung, doch die Mühe lohnt sich. Unsere Kollegin und Food-Fotografin Anna-Lena Leber hat die Lasagne für das Foto nachgekocht und geschrieben: "Die weltbeste Low-Carb-Lasagne, die dem Original in nichts nachsteht." Na, dann
Hagebutten-Mascarponecreme - vitale Fatbomb Hagebutte ist wohl am bekanntesten als Tee. Doch die Frucht der Hundsrose kann noch mehr. Getrocknet und zu Pulver vermahlen konzentriert sich ihr fantastischer Vitamin-C-Gehalt noch um ein vielfaches und wird zu einer wahren Vitalstoffbombe. Da die Hagebutte für diese Creme nicht
Tschüss "leere Kohlenhydrate" - Eine Ära geht zu Ende Das Ende des Zeitalters der Kohlenhydrate ist nicht mehr aufzuhalten. Die Low Carb Lawine der Ernährungsrevolution rollt. Zwar gerät sie noch ab und zu ins Stocken, doch nur, um danach noch mehr Fahrt aufzunehmen. Es gibt immer mehr