Vitalstoffe: Kleine aber unerlässliche Helfer   von Miriam Hoffbauer  aus dem Low Carb – LCHF Magazin 3 / 2017.   Wer sich mit dem Thema „Abnehmen mit Low Carb“ beschäftigt, stolpert früher oder später über William Banting. Der englische Bestattungsunternehmer veröffentlichte 1863 den ersten Diätratgeber „Letter on Corpulence: Adressed to