Gemüse ist aus einer ausgewogenen LCHF-Ernährung nicht wegzudenken. Auberginen sind zudem sehr vielseitig verwendbar. Heute gibt es Gefüllte Auberginen mit Fetakäse (4 Portionen)   4 Auberginen (etwa

Bei der Multiplen Sklerose (MS) werden die freien Radikale für die Schädigung der Myelinscheide verantwortlich gemacht. Nervenfasern werden normalerweise von einer schützenden Hülle umgeben, die

Leckeren Brokkoliauflauf essen und etwas für die Gesundheit tun, ist so einfach. Denn Brokkoli enthält Lutein und das ist gut fürs Herz. Es hat eine nachgewiesene entzündungshemmende

Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), haben in einer Studie (1) herausgefunden, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann. Lutein kommt u.a.  in Gemüsen wie Brokkoli und Grünkohl vor. Was