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Wir werden oft gefragt: Habt ihr einen einen Drink, der Low Carb tauglich ist? Daher haben Iris und ich in der Versuchsküche gestanden und Caipirissima probiert, lecker war es 😉. Und so haben mir gemixt: Caipirissima [caption id="attachment_15428" align="alignright" width="300"] Caipirissima-rawpixel-698608-unsplash[/caption] Zutaten: 4 cl weißer Rum 1 Öko-Limette 2 -3 cl Sprudel

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Iris und ich freuen uns über das tolle Gastrezept "Gratinierte Erdbeeren mit Rhabarber"  von Manuela Sommerauer. Wir durften Manuela in unserer LCHF Deutschland Akademie kennen und schätzen lernen. Besonders beindruckt hat sie uns mit ihrem wahrlich breit gefächertem Wissen und ihrer Empathie. Gratinierte Erdbeeren mit Rhabarber [caption

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Wer liebt sie nicht, eine leckere Abkühlung an heißen Tagen?! Wir haben die perfekte Low-Carb-Kreation für Sie, den Himbeer-Cocktail. Überraschen Sie gerne Ihre Freunde oder Ihre Familie mit einem selbst gemachten Cocktail. Sie können die Himbeeren auch gerne gegen Erdbeeren austauschen. Himbeer-Cocktail (2 Stück) [caption id="attachment_24840" align="alignright"

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Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, es wird aus Schlagsahne, Zucker und meist auch Gelatine zubereitet. Wir haben natürlich keinen Zucker genommen, dafür griechischen Joghurt. Und Italien und Griechenland vertragen sich in dieser Kombination extrem gut. Und weil die Temperaturen gerade steigen, gibt es

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Gerne möchten wir die sommerlichen Temperaturen mit einem erfrischenden Getränk genießen. Welche Getränke sind für Low Carber geeignet? Wir möchten Ihnen ein paar vorstellen. Zuckerfreie und erfrischende Getränke aus der Low-Carb-Küche [caption id="attachment_9885" align="alignright" width="300"] Zuckerfreie und erfrischende Getränke[/caption] Zitronenwasser Saft von 1 Zitrone, 1 Liter Wasser mit oder ohne

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Lust auf einen Champagner Flip? Für dieses leckere Cocktail-Rezept wird zunächst ein Shaker benötigt. Flip bezeichnet eine Gruppe von Cocktails, die Eigelb oder ganze Eier enthalten. Die Cocktails tragen dazu den entsprechenden Namen des Alkohols. Bei diesem Rezept also Champagner.  Ein Champagner Flip ist ein

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Dieser leichte Soufflè-Käsekuchen ist bestens geeignet, um ihn mit Früchten der Saison, selbstgemachter Marmelade oder einer fruchtigen Sauce aufzupeppen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Doch natürlich können Sie ihn auch, wie wir, pur genießen. Leichter Soufflè-Käsekuchen [caption id="attachment_29307" align="alignright" width="300"] leichter Soufflè-Käsekuchen[/caption] Zutaten für 18 cm

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Gebackener Brie - mit Nüssen und Knoblauch! Auf jeden Fall eine besondere Geschmacks - Kombination! Im Backofen schön goldbraun gebacken ist der Brie nicht nur für Edelpilz-Fans ein Traum. Der herzhafte Käse ist der perfekte Snack für Gäste und die Nüsse verleihen der Kombination den

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