Hier erklären wir LCHF (Low Carb High/Healthy Fat) – kurz und kompakt für Eilige (die (noch) keine Zeit haben :-))
LCHF kompakt erklärt für Eilige
LCHF für Eilige
LCHF ist eine Ernährungsform bei der man die Aufnahme von Kohlenhydraten stark einschränkt und um satt zu werden, stattdessen die Zufuhr gesunder Fette steigert. LCHF wird schon seit mehreren Jahren in Schweden von vielen Ärzten und Medizinern empfohlen.
Die 3 Grundsätze
- Begrenze die Kohlenhydratzufuhr auf ein Minimum.
- Ersetze die dadurch fehlende Nahrungsmenge, um satt zu werden, mit natürlichem, gerne tierischem Fett. Die Proteinmenge bleibt unverändert (etwa 1,2 bis 1,7 g pro Kilo Körpergewicht).
- Wähle stets natürliche Nahrungsmittel (d.h. keine künstlichen Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker etc.), die vorzugsweise aus biologischer Herkunft und von regionalen Anbietern sind.
Bevorzugte Lebensmittel bei der LCHF Ernährung
Downloade dir gerne unseren kostenlosen LCHF-Flyer.
10 Gebote für ein gesünderes Leben mit Wohlfühlgewicht (frei nach Lars-Erik Litsfeldt)
- Meide Kohlenhydrate und Stärke (Reis, Nudeln, Brot, Kartoffeln).
- Ersetze Brot, Reis, Kartoffeln und Nudeln durch einen höheren Fettanteil im Essen (so wirst du satt).
- Nimm nur gute Fette wie Kokosöl, Butter, Sahne, Creme fraiche, kaltgepresstes Olivenöl, Eier (vor allem Eigelb), fetten Fisch, fettes Fleisch.
- Iss nur Fleisch von guter Qualität, am besten mit etwas Fett durchwachsen. Schneide nie das Fett ab.
- Iss „fette“ Fische wie Lachs, Makrele und Hering.
- Iss nur Gemüse, das über der Erde wächst und nur in begrenzten Mengen.
- Sei sehr zurückhaltend mit Obst, es enthält sehr viel Fruchtzucker, Beeren in kleinen Mengen sind erlaubt.
- Verzichte möglichst auf ungesättigte Öle wie Sonnenblumenöl, Maiskeimöl etc.
- Mache dich jeden Tag besser mit deinem neuen Ernährungsprogramm bekannt. Lies alles darüber was du finden kannst. Umso mehr du weißt, umso besser gestaltest du deine Zukunft mit LCHF.
- Genieße dein Leben ohne Hunger.
Unser Lesetipp: Das Low Carb – LCHF Magazin.
Unsere Empfehlung für LCHF-Rezepte: Kochjournale und das Buch „Aus Liebe zum Essen“ von Anne Aobadia. Außerdem stellen wir dir hier, auf unserer Website, mehr als 1000 kostenlose Rezepte mit Nährwertangaben zur Verfügung.
So, dass war ein kurzer Einstieg für Eilige. Falls du bald mal mehr Zeit hast: Mehr Wissen über Gesundheit und die LCHF-Ernährung findest du im Online-Kurs.
Margret Ache und Iris Jansen
Viel Spaß mit der neuen Ernährung, um mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu können
wünschen dir Iris und Margret, die Gründerinnen von LCHF Deutschland