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"Die hohen Insulindosierungen, die viele Patienten mit Typ 2-Diabetes infolge der Insulinresistenz benötigen, waren in einer retrospektiven Studie in Diabetes, Obesity and Metabolism (2014; doi: 10.1111/dom.12412) mit einem erhöhten Risiko auf kardiovaskuläre Erkrankungen, Krebs und einen vorzeitigen Tod verbunden." Dabei gibt es eine einfache Möglichkeit der

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"In jüngster Zeit werden in den Medien ketogene Diäten, insbesondere wenn sie für Krebspatienten empfohlen werden, gelegentlich als sinnlos, manchmal sogar als gefährlich gebrandmarkt – so auch im ZDF Morgenmagazin am 11.11.2014." Der Systemed-Verlag hat Stellung bezogen: https://www.systemed.de/ketogene-ernaehrung-zdf-morgenmagazin Eine objektive Berichterstattung ist unser großer Wunsch, wann wird

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"Epilepsie-Diäten mit viel Fett und wenig Kohlenhydraten haben sich bei der Behandlung von Kindern mit dem Anfallsleiden bewährt. Insbesondere bei Epilepsieformen, die auf andere Therapien nicht ansprechen, wird die klassische Ketogene Diät seit Ende der Neunzigerjahre eingesetzt. Dass auch erwachsene Epileptiker von einer Epilepsie-Diät profitieren

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Diesen Artikel hat Dr. Rainer Klement für das amerikanische Low Carb Magazin "Carb Smart" geschrieben. Der Inhalt beruht im Wesentlichen auf eine Übersichtsarbeit von Prof. Ulrike Kämmerer und ihm selbst, welche 2011 im Open Access Journal "Nutrition & Metabolism" erschienen ist.  http://rainerklement.com/wp-content/uploads/2014/06/RRR11.pdf

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Cremige Gemüsesuppe 1000 g gemischtes Gemüse 200 g Creme fraiche 1 Zwiebel Gewürze 15 ml Buttaris Die Zwiebel schälen, waschen und fein würfeln. Das Gemüse ebenso zubereiten. Butaris erwärmen und die Zwiebel darin anbraten. Mit 800 ml Brühe ablöschen, das Gemüse dazu geben, ungefähr 25 Minuten köcheln lassen. Creme fraiche und Gewürze einrühren. Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett Gesamt 32,2  26,4 76,9 Pro Portion 8,1 6,6 19,2

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Schwedischer Schokoladenkuchen (Kladdkaka) 100 g Schokolade 85 % Kakaoanteil 100 g Butter 3 Eier 1 TL Vanillepulver 1 TL Kakao.   Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Schokolade und die Butter schmelzen. Die Eier schaumig schlagen.  Die flüssige Schokolade zu der Eiermasse geben, vorsichtig vermischen. Vanillepulver und Kakaopulver ebenfalls unterrühren. Für 6 Minuten in

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Kassler mit Spargel (4 Portionen) 1600 g Spargel 600 g Kassler 400 g Champignons 200 g Sahne 200 g Creme fraiche 40 g Butter 40 ml Olivenöl 85 g Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer     Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Spargel in kochendem Wasser 15

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